在我的记忆深处，食堂里的饭菜总是伴随着难吃、不卫生的感受。相信在食堂有过经历的朋友都会和我有一样的感觉。对于上海金山企业职工食堂相信也是如此的情况。如今，随着物价的飞速上涨，企业职工食堂的管理也在不断的变革，经过一系列有效措施，金山企业食堂逐渐又成为上班一族物美价廉的用餐之地。
过去的金山企业食堂，只是以解决职工的温饱问题为目的，就其饭菜的口感与品质，实在是不敢让人恭维。随着改革开放的实行，街道上的餐馆不断增多，企业职工食堂的弊病就显示出来了，它在职工心目中的形象也一再降低。旧有的企业金山食堂管理方式与体制已经不能适应企业职工对伙食的需求。所有的企业食堂都面临着经营不下去的景况。
金山一些餐饮管理公司就看到了企业职工食堂方面的商机。上海餐饮金山公司之一的源甲食堂承包公司就是在总结以往企业职工食堂运行弊端的基础上，吸取经验，开创新的食堂管理模式，以一个全新的面貌，把企业食堂列入了金山餐饮管理，让每一个走进企业食堂的职工吃的好、吃的舒服、价格便宜，在用餐环境上，更让他们体会到回家的温馨。经过源甲食堂承包公司全体员工作努力，它的金山食堂承包模式让一个个惨淡黯然的企业职工食堂，全都以一种新的面貌呈现给职工，解决了企业就餐的实际问题，也间接地提高了企业的效率。
公司职工食堂的出路在哪里？当然是金山食堂承包了。这是餐饮经营模式正常运营的必然渠道。如果一个企业管理者明白了这个道理，他就会在企业职工食堂的经营中发挥自己的管理能力。只有这样才能让员工在食无忧的环境下，认真的工作。
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