三香三椒三料
七滋八味九杂
鲜麻香辣的经典川菜
是这个冬天升温的不二之选
今天就带大家认证一家
在保定万博广场的正宗川味
川菜之妙
妙就妙在「接地气」这三个字
普通食材被赋予麻、辣、鲜三个元素
焕发出的是让人欲罢不能的不凡口感
痴辣毛血旺
渝菜江湖菜的鼻祖之一
属于纯正的四川菜
也是他家的镇店之宝
红汤的诱惑，麻辣的鲜香
味浓味厚，微烫的舒爽
下饭下酒超级棒，百吃不厌
这里面的内容也是相当丰富
营养丰富的豆芽菜做底
大虾、毛肚、黄喉、午餐肉
百叶、鸭血、苕皮
每一口都是融合的不同味道
三香三椒三料
七滋八味九杂
鲜麻香辣的经典川菜
痴辣的每一道菜都让你大汗淋漓
水煮沸腾鱼
沸腾鱼是一道经久不衰的状元菜
他家做的沸腾鱼仪式感满满
鱼肉鲜嫩无比、软嫩Q弹
木桶锅学问还特别大
锅底是热乎乎的鹅卵石
锅底里的配料也是种类繁多
有豆芽、木耳、香芹、姜丝
白花花的鱼肉
热辣爆油倒入木桶汤锅里
油爆爆热气腾腾的扑过来
鱼片软嫩够味，入口鲜辣
后味香麻，汤清油厚
每种配菜都吸允着汤汁和鱼肉的精华
歌乐山辣子鸡
在辣椒里找鸡的快感让王小二欲罢不能
红辣椒海洋里埋藏着诱人饱满的鸡丁
简直就是宝藏本鸡喽
在辣椒里找残剩的鸡肉粒也是一大乐趣
这种小粒已经分不出是鸡肉哪个部位了
像战场上留下的子弹壳
还带着香酥入味的硝烟
慢慢地放在嘴里
用牙咬破它已经焦化的表皮
砂锅麻婆豆腐
麻婆豆腐作为川菜里的大众情人
绝对称得上是下饭界的神级“杠把子”
舌尖在花椒的催促下产生新鲜的麻辣感
温热鲜嫩的豆腐滑入喉咙之后
浓稠的汤汁嗤嗤顺着喉咙往下滑
瞬间填满胃的寂寞
招牌香辣虾
香辣虾现点现做
上桌的香辣虾每只都经过精挑细选
由厨师亲自开背、去虾线
让食客吃得更安心，也方便后续更入味
一端上来就香气扑鼻，浓稠诱人
每只大虾都超大只、肉厚弹嫩
香扑鼻、辣开胃、虾酥脆
浓浓的香辣味让人直流口水
吃上一顿就太幸福了啊
巨匠回锅肉
回锅肉是非常经典的一道川菜
再搭配上青红椒和蒜苗
香辣入味、越嚼越香
它家的回锅肉色泽红亮
吃起来也是肥而不腻
醪糟汤圆
醪糟是一种米酒，又叫酒酿
这种特色传统小吃可以帮助消化
暖暖的一碗醪糟汤圆最适合
天气越来越冷的保定
干了这碗醪糟汤圆再出门
看起来都舒服的简洁装修
惬意舒服的就餐环境
赶紧和朋友约起来
店铺信息
店铺地址：万博广场6楼南侧
有菜的地方就有江湖
在保定许多特色菜系曾风靡一时
而川菜是恒古不变的热门选择
在这个忽冷忽热的鬼天气
必须大汗淋漓吃一顿治愈一下了
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