寻味雪都 追梦奥运:新疆阿勒泰首届厨艺技能大赛暨美食文化节开幕

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  近年来,在地区全域旅游的高速发展之下,阿勒泰餐饮产业也迎来了蜕变,阿勒泰美食,逐步成为雪都阿勒泰的一张全新名片。

  26日上午,阿勒泰首届厨艺技能大赛暨美食文化节在阿勒泰市六方城盛大开幕。活动现场,人头攒动、热闹非凡。来自六县一市的餐饮企业汇聚一堂,同台竞技。游客们既可以品鉴别具风情的传统小吃,还能观赏高水平的厨艺技能比拼。场外,暖冬美食区还提供了免费的烤肉,供大家一饱口福。

  

  阿勒泰市商工信局局长杨开静说:“未来三日,我们会在厨艺大赛区献上精彩的厨艺对决和美食品鉴,在场内也会有丰富的美食长廊供游客品尝。同时设置了多样的趣味活动来丰富大家的美食节体验。”

  

  新时代的阿勒泰,成为了新疆核心的旅游目的地之一,喀纳斯、可可托海等丰富的旅游资源,为阿勒泰带来了旅游产业的盛世,也为地区的餐饮业发展带来了更多机遇。

  阿勒泰地区行政公署副专员徐传喜谈到,为更好的解决来阿游客“吃什么、去哪吃”、推动各县市特色餐饮建设、规范地区餐饮行业标准化发展,地区将打造阿勒泰餐饮荣誉体系。通过本次活动,评选出阿勒泰的“老字号”、“名小吃”、“名店”,进一步宣传阿勒泰餐饮文化和餐饮发展水平。

  

  阿勒泰市副市长王锐说道:“我们将以此次大赛为平台,充分挖掘全域餐饮企业和从业人员的潜力,开发出我们自己的特色美食和餐饮品牌,让雪都阿勒泰踏上美食名片,走得更远!” (刘美惠子)

  (中国日报新疆记者站)

  来源:中国日报网

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