做餐饮行业难,想创业更难。现在中国餐饮市场水是越来越深了,一二线城市餐饮竞争一片深红,很多餐饮品牌都将眼光放到了三四线中。
但是在下沉市场中,连海底捞这种行业巨头都翻车了。事实证明想要从中分一杯羹确实不容易,但很多创业失败的原因还是对当地市场情况预估不足而导致的。
所以,真的想要创业,选址这一方面是应该首要重视的。正所谓强龙难压地头蛇,就连肯德基和麦当劳这种世界级的餐饮巨头,在安徽省内也不敌当地本土品牌老乡鸡。所以在选址时,首先就应该避开附近当地知名的同行老品牌、老店。
然后还得弄清当地经济文化的情况。中国市场那么大,不同城市之间的经济文化上的差异更是巨大。很多在一线二线城市大受欢迎的产品,放在三线和一些小县城里,可能就不那么吃香了。
所以在开店之前,一定要亲自去当地多多考察、咨询当地的人。盲目的直接开店,可能最终的结果就是血本无归。
创业需谨慎,选址方面更要额外重视,千万不要做“无头苍蝇”。
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