毛血旺是渝菜江湖菜中的经典菜了。因其麻辣鲜香，汁浓味足，几乎重庆的每一家饭馆都有。到现在毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。除了好吃之外，更具有开胃除湿的功效哦。虽说重庆毛血旺遍地是，但是这两家却是不能错过的小编私藏噢！
盛天毛血旺
这家据说是大众点评排名第一的毛血旺，刚端上桌浓浓的麻辣鲜香就扑鼻而来。
红亮的汤汁包裹着食材，满满当当的一大盆堆成一座小山，里面的料多到都快数不过来了：嫩肉片、鱿鱼、鸭血、午餐肉、麻花、猪肝、土豆、魔芋、藕片、宽粉...十几种荤素搭配在一起，这也太满足了吧！
第一口非常惊艳，吸饱了鲜辣汤汁的嫩肉片入口软绵有味，血旺也非常麻辣爽滑，午餐肉鲜嫩绵密，宽粉更是软糯有味有嚼劲！
浓郁的热辣侵袭味蕾，辣中带着油香，这也太好吃了吧！
辣而不燥，辣嘴不辣胃，在火辣红油的冲击下，食材的每一寸都被狂野的香辣味包裹，一口下去直呼过瘾！真正做到了麻辣鲜香重口味，简直就是米饭杀手。
推荐指数：★★★★★
余姐毛血旺
这家店开了12年的小店藏在解放碑附近的一栋老式居民楼里，作为一家人气超高的苍蝇馆子，中午去吃自然是要拿号排队的！
老旧的楼梯、斑驳的墙面、简易的方桌也抵挡不住超高的人气。
他们家的毛血旺用的最常见最接地气的大口径不锈钢盆,盛着满满的一大盆，份量惊人！
鲜艳浓郁的红油没过食材，飘香四溢。他们家虽然有着最不走心的招牌，却有着最走心的菜品，大致数了数：肉片、猪肝、鳝鱼片、脆皮肠、火腿肠、鸭血、海带、海白菜、土豆、藕片、豆芽 白菜 豆皮 苕粉 海带 木耳 冬瓜 等大概二十种食材,混着小葱清香，我已经开始咽口水啦！
血旺非常嫩非常嫩！细嫩到连筷子都夹不住，入口即化，咬开还有浓浓的汁水，土豆软绵，藕片爽脆、苕粉有嚼劲，荤素一起拌着饭吃，带劲！
就是老油味儿比较重，老板的花椒像不要钱一样，口味更麻，以至于吃到后面麻味盖过了其他味道，有点小失望。
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