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好吃到流泪的土豆炖鸡焖卷子，比饭店还好吃的一锅端，教你在家做在家做过N次焖卷子，每次都吃光光，味道喷香，色泽诱人，太好吃了。有肉有菜有饭，一锅搞定，吃一次就爱上!如果时间充足可以做发面卷子，赶时间就做死面卷子!
用料:
卷子:面粉250，水130克
锅底:鸡肉适量，土豆2个，粉条适量，老抽，生抽,
盐，料酒，八角，花椒，小茴香，桂皮，辣椒，葱，
蒜，姜，食用油
做法:
1.口面粉加水和面，搅拌成絮状，再揉成面团醒半小时。
2.鸡肉焯水洗净，土豆切块，粉条提前泡上。
3.起锅放多一些油，放入鸡肉煸炒3分钟，再放入葱姜蒜辣椒翻炒，加入3勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、适量盐，炒匀。
4.加水没过鸡肉，加入八角桂皮花椒，大火煮开中小火.炖约40分钟(看鸡肉的老嫩决定时间)。
5.炖肉期间来做卷子，把面团擀成薄面片，抹上一层油，撒上一些盐和葱花，从一侧卷起来，切成小段，用手拉长拧几下，简单的花卷做好备用。
6.尝一下肉能咬动了，放入土豆、粉条，把卷子挨个摆入，大火焖15分钟左右即可。
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