商丘的面食林林总总
为何烧饼的地位无可替代
工序复杂的垛子羊肉
究竟能带来怎样的味觉体验
大锅熬制的羊肉汤
又是靠什么征服人们的味蕾
央视《味道》栏目
为您呈现古都商丘的传统风味
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《味道》栏目是中央广播电视总台科教频道(CCTV-10)精心打造的大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。
中央广播电视总台科教频道《味道》栏目组
在商丘拍摄花絮
栏目组从人文典故、食材选取、菜品搭配、烹饪特点、滋补养生、味蕾体验等每道环节进行细致入微的了解,充分挖掘商丘深厚的饮食文化。
《味道--美味商丘》将会把商丘的美食及独特的地域文化推介给全国观众,给全国观众奉献一道美味“大餐”。
一道道简单的佳肴背后,是历史和传统文化凝聚的大味道,也是咱们商丘独有的小味道。
CCTV10《味道》栏目组感谢:
商丘市委宣传部
商丘广播电视台
和各级宣传部门的鼎力支持和帮助!
《味道--美味商丘》
首播时间:
11月16日(周六)16:28;
重播时间:
11月18日(周一)08:10;
11月19日(周二)11:00;
11月22日(周五)11:00、18:50,
敬请关注!
制片人:胡志勇
顾问:李福文(商丘市餐饮与饭店行业协会会长)
郭文明(商丘市酒店饮食业商会会长)
张洪新(商丘市旅游行业协会会长)
摄像:刘凯郭卫东
徐龙逯红磊
编审:汪冬张虹
监制:黄浩
总监制:毕江远杜娟
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