我国农村自古就用用农家肥肥田的习惯，听老人说以前化肥很少，甚至没有化肥，农民为了能让庄稼高产家里都会养上几头猪，然后使劲往猪圈里面加稻草这样猪粪尿和着稻草发酵后就是好的肥料，在种地的时候都会提前拉到地里，然后均匀撒好，犁地就可以耕种了。
这番话是曾院士在参加在《院士时间》这个栏目是说的，曾院士的本意并不是说禁止农民使用农家肥肥田，而是因为他是病毒学方面的专家，粪便存在传播少儿手足口病的风险，家里有小孩的知道现在少儿手足口病还是挺严重的，基本每年都会流行，也是困扰家长的一个重要疾病。若是粪尿中携带有手足口病病毒，然后使用其浇灌作物，那么病毒就有可能污染蔬菜水果，若是食用前没有清洗干净那么就有可能导致被病毒所感染。
专家称农家肥浇灌庄稼危害比较大是正确的。农家肥必须经过高温堆积发酵，将虫卵全部杀死后作基肥使用，才能被庄稼吸收。不经过处理的农家肥直接用于庄稼会烧苗烧根等害处！……农家肥能疏松土壤，后劲大，使农作物籽粒饱满，淀粉率高等好处。
中国农民是最能吃苦耐劳和最辛苦的一群人。但有些无良“砖家”把歪脑子动到农民身上，不是为了帮助农民，而是伤害他们。自古中国农民就是最有智慧的人。用最绿色环保的方法进行耕种。人，畜排泄物都是经过发酵过的。病菌大都已消灭了。还有草木灰经过高温处理，什么样的病菌还能存活？同时草木灰还能除病虫害，真是一举多得好方法。农民还不用花很多钱就能办到。以上种种应该鼓励才对。
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