城口:厨艺技能提升 乡村旅游有“味”

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  重庆网络广播电视台记者 陈小东

  11月13日,记者采访了解到,城口岚天乡制定了一次厨艺培训,辖区80名有意从事“大巴山森林人家”工作的村民,参加了此次培训。

  

  

  

  据了解,此次培训为期7天,培训采取理论授课与实践操作相结合的方式,向学员传授家常菜肴的烹饪方法、烹调技术、烹饪技巧等知识。

  

  培训结束后,学员们现场展示厨艺,经过一番煮、煎、炸、炖、蒸等,制作出了一道道“土味”十足却味道诱人的乡村菜肴。

  

  

  经过评委现场品尝,最终按照食材、口味、外观、色泽等作为评选标准,并颁发奖项和结业证书。

  城口台 陈小东

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