记者 赵博文
通讯员 陈颖 报道
晨报淄博11月5日讯 备受瞩目的第十八届中国博山美食美器文化节暨中外企业经贸交流会将于11月9日开幕。据了解,此次美食美器文化节从11月9日持续到11月14日,活动以“品博山美食?享美好生活”为主题,旨在进一步提升博山美食美器知名度和美誉度,推动文化旅游融合发展。
本次活动期间,将举办开幕式、齐鲁地域名宴暨博山美食美器展、第三届博山民间厨艺大赛、博山区饮食文化暨百年聚乐村图片展、博山名优特色小吃展、博山金秋美食体验推广周等6项主要活动,形式多样,内容丰富。
博山饮食文化历史悠久、源远流长,被誉为“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”“中国鲁菜发源地”“中国美食美器之都”,在中国饮食文化中占有举足轻重的地位,民间广泛流传着“吃了博山饭,围着天下转”的美誉。作为国家文化出口基地,陶琉文化是博山的另一个特色文化品牌,素有“世界琉璃在中国,中国琉璃在博山”之美誉,陶琉产品先后登上“一带一路”国际合作高峰论坛、青岛上合组织峰会等重要舞台。
美器载美食,美食衬美器。活动期间,将对中国名宴“博山四四席”、中国经典名菜“博山酥锅”、“中华老味道”清梅居香酥牛肉干和“中华老字号百年聚乐村”等进行授牌或颁发证书；为博山菜文化研究院揭牌；中外企业家交流发言并签订经贸交流协议；20台博山美食展、10台博山美器展、8台名优小吃亮相；民间厨艺大赛、名优特色小吃展突出群众参与,博山20家餐饮企业、20家美器企业开展优惠促销活动,广大市民可尽享博山美食美器带来的“饕餮盛宴”。
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