冰箱是每家每户的必备家用电器,它最大的作用就是可以帮助我们保存新鲜的食物,以及肉类,以便我们在吃的时候会更方便取。但冰箱再能延长食物的保日期,里面的食物如果长时间存放也容易出现食品安全问题。
就像我们经常吃的猪肉,猪肉好吃且营养价值较高,对于身体供给营养上来说,猪肉里富含铁、蛋白质、多种矿物质等成分,尤其是在预防缺铁性贫血上是具有积极作用的。
但大家有没有想过猪肉的保日期,虽然大多数不带包装的大多数猪肉没有保日期,可如果长时间存放你也会发现肉的质量、味道会发生改变。
那猪肉放冰箱多久后就不能吃了吗?营养师提醒大家:不要超过以下这个时间,超过很可能会变成“僵尸肉”。
根据我国之前颁布的《中央储备肉管理办法》中的规定,冻的猪肉原则上每年都需要储备3次,每次储存的时间是在4个月左右。大家可以看下你冰箱里的肉,如果半年没吃了或者是一年没吃了。
不仅肉质会发生变化,即便是在冰箱里面也容易滋生细菌,吃起来对身体健康不利。
所以,大家就不要吃超过4个月的猪肉了,大家要买猪肉的话,最好的办法就是现吃现买,如果在时间上不方便的话,还可以一个星期买一回,但量要少买,够一个星期内食用完即可,吃起来营养高且味道好,这是对于散装的肉类。
如果是带有包装的肉类,大家也是可以选择的,这样肉我们可以更放心的是它有相对应的保日期,在保日期之内食用完就可以了。
另外,避免“僵尸肉”还需要大家少在外面就餐,特别是小饭店或者是没有经营许可证的地方,里面的肉可能就是储存时间较长的了,一次性会购入很多,并且通过加入大量的调味品掩盖住肉的味道,从而让我们察觉不到。
对于外面的冷冻肉,大家还需去正规的超市或者是市场购买,这也是有安全保障的。
最后提醒大家:猪肉固然好还能帮助我们预防缺铁性贫血,但无论是对于哪类人群来说,猪肉都是不能多吃的肉类,每天食用的量需控制在75g以内。
并且,要尽量避开肥肉,多选择精细的肉类,换着肉的种类吃会更健康。
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