每个国家都有很多属于自己的美食,比如韩国的泡菜、日本的寿司等,中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多,做菜的食材也是多种多样。中国的美食的种类多种多样,不仅有各种各样的家常菜,还有很多的地方特色小吃。很多人去一个地方游玩,都会去品尝一下当地的特色美食。
老北京特色美食炸酱面,用料简单,好吃不腻,自己在家里也能做。老北京的炸酱面好吃不腻,远近闻名,自己在家也能做。小编今天给大家介绍的就是炸酱面的美味做法,大家快来看看吧。
炸酱面
By 龙井
配料:
面条 1斤、干黄酱 100克、鸡蛋 4个、土豆 1个、洋葱 半个、肉馅 1斤
烹饪步骤:
1.准备材料
2.油锅爆香洋葱
3.放入肉馅煸炒,加入料酒,生抽,糖
4.肉馅断生后加入土豆和洋葱
5.加入干黄酱和水
6.熬制五分钟,不停搅拌直到起泡。
7.鸡蛋打散,蛋液里加入适量食盐。准备不粘锅摊鸡蛋饼。
8.摊鸡蛋饼
9.鸡蛋饼切丝
烹饪小贴士:
1.面条一定要用新鲜的碱面,挂面没有碱面劲道。
2.吃面时拌上一些猪油会增加面条香味。
3.面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起平坐–北方人主以面食为主粮;南方人虽倚重吃米饭,但面食亦成为重要小吃。
4.面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
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