不久之前一个广州的朋友来郑州找我玩,作为郑州的“地头蛇”的我带着她去吃了郑州的街边小吃,一开始我朋友一脸嫌弃和不愿意,看着也不知道原料,并且外形不怎么好看的小吃,朋友直接评价到:恶心
这种评论我都不知道听过多少次了,但是最终的结果都是被郑州的小吃征服到了。果不其然,在吃了一串烤鸭肠之后,朋友就闭上了嘴巴,专心的吃起面前的小吃。
在离开郑州的前一天朋友还央求我带她再吃一次郑州的小吃,到小吃街的门口,她就自己乖乖的跑到摊子前面乖乖的排队,等吃了。
看到这情行我心里只能暗自自豪的笑到:又一个被郑州小吃征服的吃货!那么今天我就和大家细数一下郑州那些看着“恶心”,味道却一流的小吃!
锡纸脑花,对于不知脑花的人来说,这绝对是一道非常重口味的小吃!但其实混合了辣椒,胡椒各种的调味料的脑花,一点也吃不出脑花的腥臊味道,而用锡纸烤的脑花,除了微干之外,里面依然非常的软滑,入口即化,与酱料中呃辣味,香葱味,交相辉映,好吃极了!
丸子汤的外表看起来就是一碗半浑浊的液体上面飘浮着几颗肉丸子,一点也不吸引人!但是这样一碗十元不到的丸子汤的讲究却不少,汤用的是香醇浓郁的羊汤,上面飘浮的丸子也是人打的,口感软Q弹牙,喝上一口羊汤,吃上一颗丸子,无论你是来自哪里的人,都会被这样的美味征服。
鸭肠,在郑州到处都可以看到烤鸭肠店,鸭肠经过处理之后,剪成手指那样的长度,插上签子,在拿去腌几个小时就可以拿出烤了!
烤熟的鸭肠,口感脆脆的,软软的,很入味很好吃,在逛街的时候要上一把鸭肠,不知不觉一个人能吃上50,60根!
这些“恶心”的美食,你们爱吃吗?反正我是超级爱吃!
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