五星级酒店每天都会为客人提供豪华的餐饮,比如自助早餐,也是宁愿食物被剩下,也不会让客人想用早餐时却吃不到。
可想而知,这会产生多少剩余食物,而这类食物,按照惯例会直接丢进垃圾桶!
作为五星级酒店Fairmont Hotel的主厨,Gourmet每天都会看见自己餐厅里很多高级食材还没有好好利用就被丢弃,几乎每天都浪费掉200斤食材!
Gourmet觉得有些可惜,有一次,他突发奇想:“如果将这些品质没问题的食材做成流浪狗可以吃的食物,那些吃不上食物的流浪狗就能得到救助了。”
想到就去行动。为了让这项工作不会造成新的问题,Gourmet专门去请教了兽医和犬类营养师,只挑选适合狗狗食用的部分食材,过滤掉那些不适合的奶酪、酱料等。
从200斤食材中,经过仔细挑选,选出了60斤,然后对食材进行了适口性加工,制作成了狗狗可以轻易入口的狗粮。
这些爱意满满的狗粮做好之后,立即送给了当地的流浪狗收容所。
Gourmet的爱心还不止如此,他还经常专门跑去流浪狗收容所,去现场观察狗狗的食用情况,因为担心狗狗们不合胃口,还专门跑到收容所去现场调研狗粮的食用状况,并据此调整下次的配方。
这项工作耗费了Gourmet非常多的额外精力,但也正因为他的这一善举,使得收容所省下不少食物钱,而把钱用在重病狗狗的医疗上,也让好多狗狗都有了活下去的机会!
Gourmet看到自己行动的价值之后,呼吁自己的很多同行一起发起了一项“打包行动(Doggy Bag Initiative)”,从而使更多的流浪狗得到了救助!
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