俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,生活在不同地区的人赖以生存的食物也是不同的。有时候真的挺羡慕那些生活在海边的人,因为他们一日三餐都能吃到各种各样的海鲜,好在现在的交通是非常发达的,海鲜也运输到各地进行销售,当然这些海鲜吃起来就没有在海边刚捉起来的那么美味了。
不过海鲜除了在海里捉到的那些除外,有时候我们在海滩上也能发现一些美味。比如今天小编所说的这种高级海鲜,就是在海滩上面发现了。每当退潮之后,海边的渔民就会前往海滩上寻找这种美味,这种高级海鲜就是海蝉了,相信很多人都没有见过,因为海蝉不仅价格比较高,在市场上也很少能够见到。
从外表上看海蝉的个头可比其他海鲜小很多,大概也只有硬币大小。但海蝉除了外壳之外,其余地方都是黄,也是海蝉的蛋,营养价值十分高,味道吃起来也很鲜美。当然要是没有吃过海蝉的人,看到它的外表可能下不了口,海蝉看起来跟蟑螂有点像,有一些地方也会叫它海蟑螂。
但只要我们品尝过,就会瞬间爱上这种美味,其实海蝉在海边的餐厅里都能见到,只可惜价格上面就比较高了,一般也只有有钱人才能吃得起。要是有一些海边亲戚的话,也是有机会能够品尝到,外地人基本都没见过海蝉这种高级海鲜,所以都不太会了解。
海蝉的吃法也比较简单,大多数餐厅的处理方法都是直接水煮,因为这样才能保证海鲜的原汁原味。真正的高级海鲜是不需要多余的调味料来调味的,只有能保证食材最原本的味道就足够了。要是去到海边城市旅游,可不要错过了这种美味了。不知道大家有没吃过海蝉呢?
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