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深秋，有一种食材正当时，它就是全身都是宝的——荷花。荷花这种食材，从花、叶、茎到种子，都可以食用。（每日更新专业菜谱，助力厨师成长！欢迎关注“红厨”）
近日，上海老店古猗园餐厅举行了一次“荷香盛宴”的烹饪比赛，大厨们纷纷使出浑身解数，一共做出了19道荷花佳肴。
下面，就一起来看看这些菜肴，从中寻找研发新菜的灵感吧~
【荷花宴】
鳕藕南瓜盅
凤尾莲藕
荷花目鱼花
荷趣
荷韵鱼味盏
有芝有味
玉子虾仁
荷塘小炒
莲心扣肉
莲篷帆船
金刚酿藕碎
荷香仔排
佳偶玉脂虾球
一帆风顺
锦绣荷塘
台式醉鸡
网红荷香小笼包
荷花包
鸳鸯戏藕（冠军菜品）
希望这些荷花制成的菜品，
能为大家提供研发新菜的思路~
来源：上海古猗园餐厅
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