说到韩国,就不得不提“炒年糕”了。如果去一趟首尔都没能尝一次正宗的炒年糕,那真是太可惜了。而这最地道的炒年糕总能在街边的小吃摊上发现,一般会分为大份和小份,打包的话阿姨会装在黑色的塑料袋里,直接吃就会装在小盘子里,随份有附赠的长签。
长条的年糕很软糯,但又嚼劲十足,是在国内很难尝到的口感,甜甜辣辣的酱也有着本土才能带来的地道的味蕾冲击,刚入口时很浓稠几乎都是甜味,但是越嚼就会发现辣味慢慢渗了出来,多吃几块就会感觉甜辣仿佛转变成了刺激的川辣,但是上瘾性又十足,一块接一块真的是让人会停不下来的味道啊~
除了炒年糕,还有血肠、鱼饼汤等等美味,坐在明洞街头的小吃摊前,一杯鱼饼汤一小盘炒年糕,哪管背后的风如何呼啸。
咸口介绍完,是该甜味登场的时候了。
在众多韩剧韩综中总会出镜的鲫鱼饼,甚至在韩国本土还有这样一句话:如果在街头看到热腾腾的鲫鱼饼小摊,冬天就不远了。
寒风瑟瑟的街头在腾腾白雾中咬一口甜甜脆脆的外壳,有时还有蜂蜜糖浆包裹其上,满满的馅料噗嗤爆浆…超满足的体验除了正常大小还有mini版,性价比超高的它即使多买一个甚至多买一袋都负担轻轻。
多口味如红豆、奶油、芝士,更有红薯、泡菜、香肠等另类选择,总有一款能温暖你的冬天~
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