说起网红美食，长沙伢子表示：都是我们玩剩下的。和那种靠营销虚红只红几个月的网红美食不一样，长沙走出来的网红美食都是真正的红遍全国。说几个简单的例子：小龙虾，烤鱼，牛蛙，这几种美食一经面世，迅速在全国落地开花。
多少老饕被它们征服，多少老板靠它们发家致富。
最近长沙又出现了一个颇具潜力的小吃，易拉罐茶油炒饭，似乎有成为网红美食的苗头。
之前从长沙爆红的美食，有小龙虾这样的百搭美食，外卖，档口店，烧烤，中小型餐厅都可以经营；也有烤鱼，牛蛙，适合多人聚餐场景，非大型餐厅不好经营。
口味上也普遍偏辣，卖的最好的永远是麻辣口味，香辣口味，尽管随着发展研发出不少温和的口味，酸甜咸香等，仍旧不能相比。
这家小店装修颇为新潮，但也就是这种面积和装修，一眼就看明白是一家小小的快餐店而已。就是路边的底商，店内仅仅摆了三两张桌子，估计没想让人停留在店内吃东西。
所幸排队的顾客也有这个觉悟，大都打包带走，要么外卖点单。
老板说自家店小，就只卖炒饭，最多搭配着热汤，小菜，和饮料。什么粉面包子之类的就没有涉猎。但或许是无意中给小店做了减法的缘故，一家小小的快餐店靠着耳熟能详的炒饭扎下了根。
加上老板做炒饭用料比较高级，米是五常米，优势山茶油，水是山泉水，包装也用易拉罐，很是夺人眼球。这种不同寻常的路子，给老板的小店赚足了注意力和口碑，开店两年来居然也搞出了几家分店。
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