今天女儿学校组织活动，要去农场体验生活，规定一早七点半必须到学校。昨天晚上我就把要带的东西给她准备好了，但唯独睡觉的时候忘记把闹钟时间调好，就还是按照平时上学的时间起床的，这下悲催了，准备早饭来不及了呀！虽然家里有剩余的吐司片，拿来啃两片倒也可以，不过东北现在早上气温太低了，而且这次又是户外活动，怎么也得让孩子吃点热乎的东西，胃里暖暖的才行。
算了一下时间，又看看家里的食材，我灵机一动！吐司、酸奶、鸡蛋做早餐确实挺适合，但又想配合季节吃上热乎的食物，那也不是不可以，干脆就做个香蕉酸奶西多士吧！首先将吐司片的四边切去，香蕉切小丁混合浓稠酸奶拌匀，放到两片吐司的中间，然后再去鸡蛋液里滚一圈裹满蛋液，入锅煎至金黄即可。成品香甜美味、营养十足，而且操作特别简单，从准备到端上桌也不过就十分钟，绝对是上班族、学生党的福音。为了保证身体健康，大家都要养成吃早餐的习惯哦！
【香蕉酸奶西多士】
所需食材：吐司片2片 香蕉半根 浓稠酸奶60克左右 鸡蛋1个 食用油少许
制作步骤：
1.将吐司片的四边切去，香蕉切成小丁。去掉吐司边会比较规整，不去也可以。
2.将香蕉丁放入碗中，加酸奶搅拌均匀。酸奶要浓稠型的，不会流得到处都是。
3.取一片吐司在中间放上拌好的香蕉酸奶丁，边缘部位不要放满。
4.然后将另一片吐司盖到上面，轻轻压一压。
5.鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，把吐司放进去，正反面和侧面都要裹满蛋液。
6.平底锅放少量食用油烧热，将裹满蛋液的吐司放入锅中用小火煎制。
7.待两面煎至焦黄色后，再将侧面也煎一煎。
8.然后取出从中间对角切开，装盘食用即可。
9.美味营养、简单快捷的香蕉酸奶西多士就做好了，不知道早餐吃什么就来试试吧！
小贴士：
吐司用原味、全麦或其他口味的都可以，要想热量低一些就将酸奶换成无糖的，但切记要浓稠酸奶。香蕉也可以换成芒果、草莓等其他水果，完全看个人口味。
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