说到西安的美食，大家第一个想起来的就是肉夹馍和各种面食，不过这是在我们中国人的眼中。
那么对于韩国人来说，西安的美食都有什么好吃的呢？这个号称“韩国最会吃的男人”白钟元，就在他的新综艺《街头美食斗士2》中的最新一集，展示了一个韩国资深厨师眼中的西安美食。
“油泼辣子一道菜，碗盆难分开，面条像裤袋，锅盔像锅盖。”一首富含着浓浓陕西味的打油诗，包含了白钟元眼中西安美食的精髓所在。
不过既然是街头美食，节目组的拍摄是跟随着白钟元的脚步，寻找着小巷子中的美食。
石子馍
老城墙跟上的集市里，各种新鲜的蔬菜被摆到车摊前，西安特产石子馍也不例外。
由面粉和鸡蛋活好的面团被放置在一层滚烫光滑的黑色石子儿上，面饼上在均匀的压制一层高温加热过的石子，不多时，轻轻翻动石子，被烤制的两面金黄的，带有凹陷的石子馍就出锅了。味道香甜酥脆，是西安人零嘴美食的不二之选。
油茶麻花
逛完早市的老人们不约而同地前往了老城墙对面的小巷子中，开始今天的第一餐——油茶麻花。
把面粉放在菜籽油中炒熟，再放入干果等一些调味品进行煮制，第二天清早就可以出锅卖了。一碗浓稠香醇的油茶上在撒上一根掰碎了的麻花，虽然无法形容出它的味道，但有一种能够一直让人吃下去的魔力。
油泼面、臊子面
节目开头用了这样一首打油诗来形容陕西的面食：“油泼辣子一道菜，碗盆难分开，面条像裤袋，锅盔像锅盖。”不过这碗究竟有多大才会和盆分不出来，面条有多宽才会和裤袋一样。看了节目之后才发现，这是真正的“大碗宽面”！
煮熟的面条搭配上汆熟的蔬菜，配上辣椒粉，再用一勺热油从上而下浇上去，油泼面的味道刺激了白钟元的饥饿的胃。而它唯一的缺点就是无法享受嗦面的快乐。
用厚重的铡刀切出的却是细面条，煮好的面条过一遍凉水，浇上大量的臊子，面周用鸡蛋饼皮，豇豆，胡萝卜点缀，美食既美又好吃。
撕出的美食
白钟元说“馍之于西安人，相当于大米之于韩国人。”馍是西安人必吃的美食之一，同时他们有一种独特的吃法，这就是撕出的美食。
葫芦头小炒，需要食客们自己事先撕好馍块，再交由后厨厨师进行炒制。出锅后的葫芦头小炒中，馍块被浓稠的汤汁包裹着，搭配上西安的西凤酒，白钟元即兴造诗一首“迷上葫芦头，醉于西凤酒。”
老字号贾家肉丸糊辣汤，不同于河南的胡辣汤，由肉丸和卷心菜组成，同样是撕碎的馍垫在碗底，浇上几大勺胡辣汤，做成了老少皆宜的早餐美食。
水盆羊杂，与今年西安最火的带货王“长安十二时辰”中的张小敬所推荐的水盆羊肉同属一家。切成细条状的羊杂，配上热滚滚的冒着白气的羊肉汤，只是看一眼就觉得胃里已经无比暖和了。附赠的馍同样要在吃完碗中的羊杂后，撕成小块后扔在碗里。
白钟元大叔虽然是一个韩国人，但他推荐的美食却是地地道道的西安老店。B站上一位用户这样评价：“坊上稍微有名气的胡辣汤不下10家，能找道光明巷贾家确实可以、大莲花池的水盆，报恩寺街诚信和葫芦头、连锁店子午路张记都找的是建设东路10年老店，安定东街杨家蒸肉也是10年老店，这才是地道美食节目。”
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