限购这种饥饿营销的手段不知道是谁开始的,但是确实苹果玩得最炉火纯青的,真真是吊足了人的胃口。
武汉有家买了36年的大肉包,最近也搞起了限购。
金陵大肉包在金陵饭店有个专门的排队窗口,这么多年了,每天都有当地的人排队购买。
这家大肉包称得上是包子界的贵族,16年就已经卖到4.5一个,没办法,个头大,肉馅足,肉汁浓郁,面皮松软。
这样的大个头的包子带给人的满足感就不是小个头的小笼包能比的。
这中多年的口碑老店按理说是不屑于用这种营销手段来博眼球的,这么多年的口口相传,这么多年的老顾客支持,有它的骄傲和坚持。
所以近日的限购引起大排队,甚至引来不少记者关心。一问之下才知道,老板之所以限购实在是因为猪肉价格上涨。
但是他们认为猪肉上涨只是阶段性的,总会有回落的时候。不想在这个时候涨价把成本加在顾客身上,自己用限购手段挺过这段时间就可以了。不少老顾客颇为欣慰。
相比之下,潍坊的肉火烧就显得不是那么坚定了。原来2元钱一个,现在也能卖到3.5元一个了。自己爱吃的食物涨价原来是这么痛苦的一件事。
果然做餐饮的除了味道,还要有诚意。能开30多年的店不简单,即便是有不少人反应不如20年前,不如30年前,但是单单这份担当和气魄不是一般的餐厅学得来的。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.