山西美食看这里，有时间必须去尝一尝！

欢迎各位的到来，这里是随风奔跑的海子。今天我们就来说一说有关山西的美食，我们都知道，山西是一个非常好的地方，那里的人不仅热情好客，关于吃的也同样是让人非常的期待的，小编就来简单的讲一下。

首先我们来说一下大同刀削面吧！这可谓是家喻户晓了啊，在小编生活的地方，刀削面馆最多的就是大同的。而且味道也是非常棒的。他们通过手擀出来的面稍微的宽一些而且还很精道，再加上他们熬制的汤汁里面还放着大块的肉，拿到之后你自己还可以加上醋或者是辣椒之后那才是最完美的样子，当吃下去以后味道可以说是棒极了。

我们接下来要说的就是拨鱼，大家可不要被名字所欺骗啊，这里说的鱼可不是真的鱼，还是面食。它是从运城流传出来的，而它还有一个名字叫做剔尖。那它所做出来的速度是特别快的，不光是快而且吃到嘴里面的感觉也是非常的爽滑精道的。它的长相就像是一条条小鱼，放在一个碗里面，加上一些佐料和配料，让人在吃之前看到的感觉也是非常的好的，所以更能提高客人的食欲。

山西的猫耳朵不知道各位有没有听到过那？主要就是因为它做出来以后的样子长得与猫耳朵类似，所以便得了这么一个名字。当然它所用到的还是面食，而它主要的配料则是直接煮好，然后将人们手工做出来的面食直接放进去用大火进行收汁，然后再放上自己喜欢吃的其他的食材，等煮好之后便可以直接食用，也是非常的棒的。

原平锅魁也是山西一道很出名的面食，当然这次是做成的饼，而不是面了。它的主要特点就是当我们吃到嘴里的时候是不粘牙的，吃起来是非常的舒服的，而且就算我们将它放置一会时间的话它的颜色和味道也是不会变的，吃起来的感觉是还又酥又脆。当然，它还分为两种，一种是空心的，还有一种是实心的。实心的主要就是加上一些馅，当然也是什么的都有，主要还是看大家都想吃什么样的，肉的素的配置一样齐全。

太谷饼也是山西的一道名吃，得此名字的原因就是之前的一个县的名字叫太谷县，而此饼正好出自那，所以便叫太谷饼。它的主要特点就是闻着香，吃起来是酥，还感觉到嘴里面是软绵绵的。如果有没有吃过的朋友，建议可以去品尝一下，味道绝对是一流的。

当然，除了以上小编说的这一些以外，还有很多不一样的美食可以让我们去慢慢品尝，比如说山西的凉粉，还有绊子（也是一种面食），莜面栲栳栳等等一些，在这小编就不多讲解了。

好了，今天小编关于山西美食的分享就到这，希望各位到了之后可以吃到更多美味的食物，更多精彩内容每天更新，同时假如各位有什么纠正或者一些探讨，欢迎各位进行评论。