鲁菜也有咖喱风味，你不知道的美食，简单做法烹饪出的美味

生活中没什么问题是吃一顿美食解决不了的，像魔法一样为你的生活增色添彩。大家好，这里是美食的魔法。

一说咖喱风味的美食大家首先想到的应该是泰国菜、新加坡菜等外国美食，实际上在我们国家也有很多的传统美食也是咖喱风味的，就比如今天要说的一道菜咖喱鸡翅，这道菜在我们国家大部分的泰国餐厅的菜单上都有这道菜，久而久之人们以为这道菜就是泰国的特色菜，实际上这道菜是我国八大菜系中鲁菜里面的一道美味，这道菜虽不像鲁菜里面其他的菜一样的历史悠久，但它的历史也可追溯到解放前。可能是因为很多人觉得做咖喱味的美食或者是有的人吃不惯咖喱味所以致使这道美味没有走上普通百姓家的餐桌之上。其实这道菜的做法很简单，即使是厨房小白也能做出这道美味，下面小编就为大家介绍一下这道美味的做法，希望能帮助到大家在家里也能品尝到正宗的咖喱鸡翅味道。

做这道菜少不了的是鸡翅以及咖喱粉，鸡翅我们选择翅中，配菜我们还需要土豆、洋葱以及胡萝卜这三种配菜，调味品除了咖喱粉以外还要椰浆、黄油和胡椒粉以及料酒。这所有的食材和调料准备好以后我们先处理鸡翅，鸡翅用冰水浸泡一下，时间大概是二十分钟就可以，冰好的鸡翅拿出来以后在正反两面划两刀，这样做的作用就是为了一会的腌制能更容易的入味，用胡椒粉和盐再加上一点料酒腌制一下鸡翅，反复的揉捏鸡翅五六分钟以后放置一旁腌制一会，在腌制期间我们可以所有的配菜切成丁备用，下一步我们就起锅，等锅热了以后放一块黄油，让黄油慢慢的融化后放鸡翅两面煎一下，煎至鸡翅金黄后捞出备用

锅内剩下的黄油不要倒掉，直接加热后下我们切好的蒜末以及洋葱，大火炒出香味以后再放胡萝卜丁以及土豆丁，改中火煸炒四五分钟以后放鸡翅，稍微的煸炒一下就加一点清水，改大火煮八分钟后立刻转小火并放入咖喱粉，放进去以后缓缓地搅动，直至把汤汁熬成粘稠状，然后再加入椰浆，盖上锅盖以后关火焖一分钟就可以盛盘了，盛盘以后如果家里面有罗勒叶的话放上一片点缀一下，没有的话就不用放了，反正是在家吃，只要味道正宗就可以。如果看懂小编做法的你快来试试这道美味的咖喱鸡翅吧。