据13日公布的最新数据，在本月1日当周内，猪肉批发价格为37.26元/公斤，比节前一周小幅增长1.6%。
事实上，我国是全球主要的猪肉生产国，2018年的猪肉产量达到了5400万吨，但由于我国的市场庞大，因此消费量也位居全球之首，并且需要进口部分猪肉来满足消费需求，尤其进入今年以来，我国在前8个月内的猪肉进口量已经达到116万吨，逼近去年全年水平。在此情况下，不少猪肉供应国也开始出现微妙的变化。
作为去年我国最主要的猪肉供应市场，德国在今年内多次向中国伸出橄榄枝。今年6月，德国农业部亲自来华，希望向中国争取进一步放宽德国肉类生产商的对华出口标准；而在此不久后，由德国第一大猪肉生产商通内斯集团牵头投资的生猪屠宰和肉食品加工项目也在我国正式启动建设，总投资额达120亿元。
此外，英国也在今年内和我国签订了价值2.3亿英镑（约20.6亿元人民币）的肉类订单，欧洲供应商可谓相当积极。不过值得注意的是，在猪肉出口上拥有明显价格优势的南美国家也同样野心勃勃。
在今年上半年内，阿根廷25家猪肉企业率先获得了对华出口的资格，首批猪肉已于8月装船并运往中国，数量达300吨。而一直以来农业水平较高的巴西也开始在猪肉出口上尝到甜头：今年7月，该国近三分之一的猪肉都是被中国市场买走。
对此，分析师指出，巴西有望和德国竞争我国猪肉供应国的头把交椅。但相比之下，作为全球猪肉供应国之一的美国就不太好受了。
众所周知，自去年以来，美国多种农产品出口乏力，猪肉也不例外。美国曾寄望于其主要出口市场之一的日本能够“消化”滞销的美国猪肉，但数据显示，在今年上半年内，美国猪肉的对日出口额同比下降3%，拖累美国在日本猪肉市场的份额下滑了1.6%。
据知情人士透露，在日本悄悄“拒绝”的情况下，美国正在把目光转移至越南市场身上，毕竟越南早前为了维持对美合作，曾一口气订购110架波音飞机，总值156亿美元。
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