春节前，猪肉是否会下跌到原来价格？

由于国庆节猪肉价格大涨，如今上海地区的猪肉价格基本在25-30元/斤，从年初最低的10元/斤，到现在价格翻了一倍都不止。于是现在大家都在关心春节前，国家会采取什么措施，把国内猪肉价格能否跌回原来的价格？这样可以让大家开开心心的过一个大年。

实际上，今年的春节是2020年1月25号，也就是还有大概三个多月的时间，短期内猪肉价格供需矛盾的紧张状态不会改变。我们预测，春节前，猪肉价格会基本会呈现稳中有升的格局，指望春节前猪肉价格跌到原来的10元/斤，这几乎是不可能的事。

首先，每年到年底，南方很多地方都有腌制腊肉、香肠的习惯，很多地方是祖祖辈辈这样传下来的习俗，要想改变这样的做法，恐怕并不是件很容易的事情。通常，每年的第四季度都是猪肉消费旺季，目前国内生猪存栏数量并没有明显回暖，年底时猪价易涨难跌已成定局，哪怕再出台调控措施，也至多是形成猪价的稳中有升的趋势。

再者，生猪存栏有望止跌企稳，但要想完全恢复到前期的水平，肯定需要一定时间。由于受到猪瘟蔓延和禁止个体养殖户养猪的影响，国内生猪存栏数减少30%至50%，目前生猪存栏缺口达一亿头。即使现在由于政府鼓励、猪价上涨导致养殖户的补栏积极性明显增加，但要想让猪肉价格恢复到原来水平，可能还要半年左右的时间。

再次，抛售储备猪肉和进品猪肉，能让国内猪价上涨势头得到抑制，但无法扭转其上涨趋势。9月份储备猪肉投放明显增多，仅“国”字头的投放量就达到3万吨，地方上的投放量更是超过了这个数字。如今春节临近，多地明确表示会加大储备猪肉投放，确保春节前后各地猪肉供应相对充足。尽管抛售储备肉也是杯水车薪，但至少是可以迟滞国内猪价上涨的速度。

此外，8月份猪肉进口量为16.29万吨，同比增长76%，今年已累计进口为116.39万吨，同比增长40.4%。9月份数据未出，但为了供应国庆假期，我国从阿根廷进口的猪肉应该是更多。从目前的进口量来看，今年猪肉累计进口量有望达到200万吨，这对于国内的猪价来说，会形成一定的利空，一些地区猪价上涨趋势也会放缓。

最后，目前国内猪肉价格虽然涨至25-30元/斤，但猪肉的销量并不如人意。由于短期内猪价从年初10元/斤，涨至28元/斤，再加上对非洲猪瘟心有余悸。很多消费者对猪肉有抵触情绪。人们就改变了消费习惯，将吃猪肉都换成了牛羊肉、鸡鸭、鱼类等替代品，现在猪肉市场价格上涨，但实际上也是有价无市。所以，后市虽然猪肉价格还有继续上涨可能，但是很多地方猪价已经出现“高位滞涨”的情况。

由于春节前都是国内猪肉消费旺季，再加上今年猪肉供应量小。所以，指望节前，猪肉价格回到原来的10元/斤的水平，这基本上是不可能的。而抛售储备肉、进口猪肉、改吃其他肉制品等措施，也只能缓解一下猪肉疯涨的势头。只有等到养殖户的信心恢复了，大量生猪供应到市场上来，这样国内猪肉价格才能平稳下滑。估计要等到明年第二季度猪肉价格跌回来，百姓才能吃上放心而便宜的猪肉。