讲到新加坡,大家听到最多的一定干净、卫生、发达、环境好,天气热。这些都是你能看到的新加坡最为人知的一面,那么你对新加坡的市井文化有了解吗?
最能代表这种文化的一定是娘惹文化,要想明白娘惹文化一定要先知道什么叫娘惹!
娘惹文化其实就是华人下南洋的历史,主要就是在很早以前下南洋的中国人,他们定居下来并娶了当地的马来人为妻,就把其后代子孙称为「土生华人」,其中男性后裔称为「峇峇(Baba)、女性则称为「娘惹」(Nyonya),保留了传统的中华文化又融合了当地特色,形成特殊的「娘惹文化」.
而最能代表这种文化的现在来看就是:娘惹菜,娘惹建筑,娘惹服饰!
先说娘惹菜:除了保留了传统中国菜特色,还加入了许多当地常用的柠檬草、姜黄、班兰叶等香料,具有甜酸、辛香、微辣等多种味道,它代表菜有,亚参鱼、叻沙面线 、娘惹粽子、乌打等!
再说建筑:在新加坡东海岸的加东和如切区保留了大量的娘惹建筑,尤其是如切路,仔细看如切路房舍,每户都有庭院,还有凋刻纹路的牆面与瓷砖等装饰,都呈现出当年融合了传统中国建筑、马来及欧洲的建筑风格!
最后说服饰:我一直认为娘惹服饰比较接近于清末的服饰风格,但是又加入了大量的马来文化元素!现在新加坡空姐的衣服就算得上娘惹服饰!
娘惹文化曾经因为新加坡崛起而面临消亡,但在后来意识到娘惹文化的重要性,又开始大力发展起来,并成为新加坡的在地特色,也成为来新旅游人们眼中一道靓丽的风景线!
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