来到厦门,必不可少的便是前去中山路逛逛,那里汇集了各色美食、特产,将老厦门的风味一览无遗,其中有这样一家餐厅,格外吸引着我,早在来厦门之前,就被朋友安利了无数次,那就是位于中山路的思屿闽菜·老厦门特色菜,那是一个连曾志伟也忍不住三次打卡之地。
初见思屿闽菜·老厦门特色菜,就被这里浓浓的星味儿所吸引,门口放着明星们打卡的身影,邓超、曾志伟等人一目了然,能够在如此众多餐厅中脱颖而出,味道自然不言而喻。
清蒸金昌鱼还是一如既往的鲜美,鱼腥味处理得恰到好处,鱼肉嫩滑,加上蔬菜的点缀,看上去无比诱人。爆炒怪蛏的口感爽爆,新鲜的蛏子经过大葱、蒜片的爆炒,味道火辣而不刺激,十分入味。
值得推荐的还有这里的香煎蟹,吃过的朋友都表示爱不释手,鲜味十足的螃蟹经过香煎,变得更加酥脆,轻轻咬下去,就能感受齿间的肆意摩擦,让人停不下来。爱海鲜的朋友,请一定不要错过这里的海鲜拼盘,虾菇、扇贝、鲍鱼、生蚝、青口等完美组合,足以让你吃个够。
来到厦门,必不可少的便是尝一尝酱油水的味道,这里的酱油水旺螺色泽鲜美,一颗颗大小不一的旺螺完全沉浸在汤汁中,用力吸一口,感受鲜美的汤汁溢满整个口腔,幸福感油然而生。
老厦门鲜肉燕汤看似普通,实则味道浓郁,里面的小馄饨皮薄肉鲜,口感清爽,同时带有紫菜的清香,满满的老厦门古早味。
如果说姜母鸭是思屿闽菜·老厦门特色菜的招牌,那么其他各色的菜品都是店内的灵魂,它们不需要华丽的名字,油盐酱醋茶的简单组合,就足以让人留恋不已。
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