黄金周消费报告出炉：哪个食材被吃涨3000%？

数据显示，黄金周前四天，旅游消费再创历史新高，全国景区共计接待游客5.42亿人次，同比增长8.02%；

线上，黄金周前三天，牛排、低温奶、方便速食、方便米饭销量大幅上涨，而10月1日至3日参与抢购茅台酒人次达300万，白酒成交额同比去年增速达12倍。

线下，根据盒马鲜生数据，黄金周前三天的消费增幅近三成，买得最多的前十种商品全部是海鲜，帝王蟹同比上涨3000%，阳澄湖大闸蟹共卖出4万只，消费者最喜欢在门店加工后就餐的则是皮皮虾、鲍鱼和帝王蟹。外卖，饿了么数据显示，上海的生煎、武汉的热干面、西安的肉夹馍销量在头3天最高，其中上海的生煎在三天内有超过11万人次下单。

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吃是永恒主题

线上，黄金周前三天，牛排、低温奶、方便速食、方便米饭销量大幅上涨，而10月1日至3日参与抢购茅台酒人次达300万，白酒成交额同比去年增速达12倍。线下，根据盒马鲜生数据，黄金周前三天的消费增幅近三成，买得最多的前十种商品全部是海鲜，帝王蟹同比上涨3000%，阳澄湖大闸蟹共卖出4万只，消费者最喜欢在门店加工后就餐的则是皮皮虾、鲍鱼和帝王蟹。外卖，饿了么数据显示，上海的生煎、武汉的热干面、西安的肉夹馍销量在头3天最高，其中上海的生煎在三天内有超过11万人次下单。

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2019年黄金周旅游账单

国内某在线旅行社对平台上百万级跟团游、自由行等度假产品大数据进行分析，并结合线下报名的情况，发布了“2019年黄金周旅游账单》。

报告发布了2019年黄金周旅游二十大客源城市，上海、北京、广州、成都、深圳、重庆、杭州、南京、天津、武汉、西安、郑州、长沙、合肥、昆明、贵阳、济南、厦门、青岛和无锡，这20大城市的假期出游人数最多。“国内游消费力前十强城市”依次为深圳、北京、沈阳、济南、天津、上海、宁波、福州、厦门和青岛。这些城市黄金周旅游单次国内游人均花费超过3000元。出境游消费力前十名出发城市为上海、北京、重庆、厦门、沈阳、西安、成都、南京、杭州和深圳。今年黄金周期间十大人气最旺名山分别是黄山风景区、峨眉山、普陀山风景区、华山、泰山风景区、张家界国家森林公园、武夷山、庐山风景区、云台山风景名胜区和天柱山。在历史景区上，故宫毫无争议夺得最高人气，而秦始皇兵马俑博物馆、南京总统府、西安城墙、曲阜三孔、八达岭长城、拙政园、黄鹤楼、颐和园和华清宫在人气上紧随其后。

03 长假结束，做好“有准备”之战！

长假结束后，餐饮商家应该如何“迎战”呢？首先开启营业设置状态为营业中。让平台得知店铺的营业状态，从而给予推荐和评分依据。其次，尝试开启活动促销，拉动订单和交易额。国庆假期过后，人们的状态较为疲软，很多店铺会搞一些活动来拉动消费者的消费欲望，从而增加订单和交易额。

再次，采用传统营销方式——地推或竞价推广，做流量补充曝光。假期，部分地区流量减少，就需要通过其他渠道寻找更多的流量补充饿了么、美团外卖店铺中。做好配送对接。假期期间配送员休假、兼职，造成配送运力的不调。开业前，应第一时间联系配送站长或者配送员获知商圈周边的运力情况。避免有单送不出去，影响顾客体验。当然，也要做好菜单的及时更新。天气变化迅速，无论南北方气温都有所下降，按照季节变化规律，菜单应及时更新和调整，也会吸引顾客下单。