水海产品贸易转型升级的舟山样板

鱿鱼、鲣鱼、金枪鱼、竹荚鱼、秋刀鱼……每年，这些捕捞自太平洋和大西洋的鱼类由浙江舟山销往日本、韩国和欧盟等市场。

舟山现有远洋捕捞企业35家，船只550艘，2018年远洋渔业产量46万吨，约占全省的75%，是全国最大的远洋渔业生产、配套基地和远洋自捕鱿鱼输入口岸。这为当地水产加工提供了重要的原料来源。

依托得天独厚的深水良港和丰富的渔业资源，舟山水海产品精深加工业快速成长，产值居于全国前列，成为全国最大的水海产品加工和贸易基地。鉴于舟山在水海产品加工和贸易的领先地位，2011年，舟山市获评国家级水海产品外贸转型升级示范基地。由此，舟山水海产品贸易的转型升级驶入了快车道。

舟山水海产品出口原料均来自海洋捕捞，要提升出口附加值，延长产业链开展精深加工势在必行。近年来，舟山以转型升级为主线，以提高国际竞争力为目标，推动水海产品出口企业向精深加工、高附加值转型。舟山市商务局副局长陈建设介绍道，“基地企业的水海产品加工从起初简单的输送、清洗、蒸煮、调味等环节的自动化生产，到现在逐步在解冻、分级、装袋、装箱、检验等环节全方位实现‘机器换人’，精深化程度不断提高”。如浙江兴业集团从一条鱼的加工到下脚料的利用，再到废弃物的回收再加工，实现了资源的“零浪费、全利用”。例如利用水产品加工产生的副产品油脂生产富含omega-3不饱和脂肪酸的高浓度精制鱼油产品，鱼酱油的酿造也填补了我国在鱼蛋白发酵工艺方面的空白。

在推进水海产品全产业链整合提升的过程中，舟山国家远洋渔业基地成为推动产业集聚的重要平台和抓手。自舟山国家远洋渔业基地于2015年起步建设以来，舟山远洋水产品进口、仓储物流、水产品加工、水产品贸易交易逐步向基地聚集。按照产业绿色发展、一二三产业融合发展理念，舟山国家远洋渔业基地现已集聚渔业相关企业150家、水产加工企业52家，吸纳包括浙江兴业集团、浙江大洋世家、舟渔公司、海力生集团等大中型水产骨干企业，建成和在建冷库库容32.5万吨;建成舟山远洋(进口)水产品交易市场，发布舟山全球鱿鱼产业可持续发展指数，致力打造集远洋水产品贸易、信息化电子交易、渔业会展中心、“互联网+”新零售商超和综合配套服务等功能于一体的综合性平台。

企业转型升级的背后离不开政策和公共服务的支持。陈建设表示，舟山出台了《关于促进水产品精深加工和海洋生物产业加快发展的若干意见》，制定了培育外贸新优势、促进外贸稳增长的相关政策，全面加大对水海产品企业转型升级、公共服务平台建设、经贸摩擦应对、市场开拓、品牌建设等方面的支持力度。2018年，全市精深加工水产品出口占比达50%，比2015年上升了9个百分点。目前，舟山拥有省级以上出口名牌8个、市级出口名牌19个，并拥有11家专注于水产品精深加工的产业创新服务平台，其中国家海洋生物制品制备全技术链产业公共服务平台是校企联合研究机构建立的针对海洋生物产业新技术开发、成果转化、技术服务等的全技术链公共服务平台。

与此同时，舟山积极支持企业参加中国渔业博览会、比利时布鲁塞尔、美国波士顿及“一带一路”沿线国家举办的水产展，帮助企业开拓多元化国际市场。2018年，舟山水海产品对欧盟、日本、韩国、美国等传统市场的出口金额占比达70%;对东南亚、非洲、大洋洲和南美洲等新兴市场的出口金额占比达30%，比2015年年底提升了5个百分点。

来自舟山市商务局的数据显示，2018年，舟山共有水产加工企业350家。其中，规模以上(年产值2000万元以上)水产加工企业113家。全市水产品进出口总额93.9亿元，同比增长23.5%;出口总额79.61亿元，同比增长17.7%。自2016年以来，全市水产品出口年均增长17.9%。2019年上半年，舟山水产品出口金额为383623.2万元，同比增长9.5%。舟山水产品外贸呈现量、额快速增长的良好态势。同时，新兴市场开拓持续发力。近年来，新兴市场已占舟山水产品出口总量的一半，金额占1/3。今年上半年，出口新兴市场(包括俄罗斯)的水产品总量和总额占比分别为51.3%和35.5%，同比提高19.0和9.3个百分点。