作为一个重庆人，总是有很多外地的朋友问小编重庆本地人吃什么火锅？小编想说一千个人就有一千个哈姆雷特，火锅也一样，不同的人有不同的口味，没有绝对的最好吃，是有更好吃，这里小编就介绍一家自己常去的火锅店，渝山洞老火锅吧！
既然是在重庆吃火锅，那肯定是要上正宗的牛油火锅啦噻，这家店的锅底很香，刚走到店门口就闻到一股浓浓的牛油火锅味，让人悄悄咽了好几次口水。走近一看汤色暗红，一看就是正宗货色！
这次由于是国庆期间去的，店家免费送了一份功夫土豆片，土豆被削得薄如蝉翼，然后卷成一朵花儿的形状，实在是精美异常！看着都舍不得下筷子，破坏美感。这样薄的土豆片下锅涮一会儿就能吃啦，入口清爽十足。好吃得很！
然后是一份屠场鲜毛肚，每次吃火锅，毛肚都是我必点的菜品之一，叶片肥厚的鲜毛肚，叶针饱满。毛肚在经过涮煮之后吸收了火锅的汁水把美味都锁在了毛肚里面，轻轻咀嚼，脆嫩化渣。汤汁四溢！
再来是一份麻辣牛肉，作为地道的重庆人，我是无辣不欢，麻辣火锅加上麻辣牛肉这种辣上加辣的事情真是让人吃得过瘾！煮过之后的牛肉吸收火锅汤汁，鲜嫩浓郁的就是舌头感受到的味道！
然后这家的特色菜玫瑰鱼丸，精选新鲜可食用玫瑰磨和深海青虾洗净切碎混和制作成肉馅，一口下去玫瑰的芳香配以深海青虾的鲜味，真是吃在嘴里，甜在心房。
重庆本地人吃什么火锅？在小编的心目中渝山洞老火锅就是重庆最好吃的火锅，所以在这里强烈推荐哦！想吃的赶紧叫上好友一起前去吧。美食地址：沙坪坝西永光和城4期！
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