蜀味往事老火锅作为成都的特色美食,已经占据了餐饮界的半壁江山,麻辣的香气将大街小巷团团包围,所到之处,皆能找到它的美味。不管什么时节,什么天气,约上三两好友吃上一顿热腾腾的蜀味往事老火锅,总是一件惬意又幸福的事情。
从传统火锅的牛杂到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等,没有什么食材是蜀味往事老火锅不能烫的,一口小锅,便能容纳山川湖海。并且蜀味往事讲究的是即烫即食,在滚烫的热锅中放入喜欢的食材,嫩脆与绵烂之间,火候全凭自己掌握!
和朋友敲定蜀味往事老火锅店,选择麻辣锅底或是鸳鸯汤底,点好菜式,就开始等待。这段时间里,可以和朋友聊聊最近听说的轶闻趣事,也可以聊聊生活中的烦闷。等那肥羊、毛肚、鹅肠、鸭血、肥牛、虾丸、山药、海带等菜品上桌后,就都收了声,开始同食物较劲儿。
将食物一一下锅,依着自己老司机的身份判定食物的熟度,喜欢什么就捞什么,没有什么顾忌,也不用计较那些用餐礼仪。食物入肚后,身体立马就变得暖烘烘的。清汤锅底滋补鲜美,红锅汤底麻辣纯香,祛湿除寒,口腹之欲得到满足的同时,也有了养生的感觉。
吃完蜀味往事老火锅后,也不必急着回家,和朋友慢慢悠悠的在街头散散步,消消食,欣赏一下街边的风景,想到什么就说什么,也不会拘束,就算是互相不说话也十分的美好。若是在晚上,还能欣赏欣赏华灯初上后的夜景,徐徐的晚风吹走火锅的余热,也许还能捎来蜀味往事卓殊的火锅香味。
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