猪肉是生活中常吃到的一种肉类，相比较于牛肉羊肉，它的价格要便宜一些，相比较于鸭肉鸡肉，它的营养更加的丰富，而猪肉的烹饪方法非常的多，其实每天换一种不同的方法来吃，连吃一个月也是没问题的，而现在超市有很多的时候也是会搞活动，猪肉的价格比平时要便宜一些，有很多的人也会趁着搞活动一次多买一些猪肉，吃不完也不用怕，放到冰箱里冷冻起来一样可以让猪肉保鲜。
把猪肉放到冰箱里进行冷冻，拿出来之后，猪肉也是被冻得硬邦邦的，在吃之前也是要先将猪肉解冻的，对于猪肉解冻的方法，不同的人也是有不同的方法，有的人会把冷冻的猪肉放到水中煮，就会导致猪肉行为中口感不好的，有的人会将冷冻猪肉放到凉水里进行解冻，这样耗费的时间也是需要很久。
想要快速的给猪肉解冻，而且也不影响口感和营养，方法其实非常的简单，我们先准备一个干净的盆，然后把从冰箱里拿出来的冷冻肉放入盆里面，接着再准备一个盆，放入适量的清水，然后再滴入几滴白醋，加入一小勺的盐，搅拌均匀之后倒入到冷冻肉里面，三分钟之后，我们将猪肉取出就可以看到猪肉已经轻松的解冻了。
解冻猪肉之所以要加醋，是因为白醋中含有大量的醋酸，而醋酸能降低水的冰点，这样就可以达到加速解冻的目的了，而白醋也有去腥增香的作用，这样不过用哪种方法来烹饪猪肉味道吃起来会更加的香。还有一种方法就是自然解冻法，我们把猪肉从冷冻层取出，然后放入到保鲜层，自然解冻就好了。
给猪肉解冻，万万不要用热水烫或者是凉水浸泡，不但会破坏肉质，也易滋生细菌的，想要肉快速解冻，将肉放进盆中，加入清水，滴入几滴白醋，放入一勺盐，3分钟化冻，肉质依然新鲜。
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