猪肉价格缓慢回落,鸡蛋价格连续下滑 新发地一周菜价

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  本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

  猪肉价格走势

  上周(2019年9月21-9月27日),新发地市场白条猪批发的平均价继续保持在高位,周前期价格有所走高,周后期缓慢回落。

  2019年9月与2018年同期白条猪平均价走势对比图

  (单位:元/斤)

  

  9月27日,新发地市场白条猪批发平均价是15.95元/斤,比9月21日的15.75元/斤上涨1.27%;比8月27日的15.25元/斤上涨4.59%;比2018年9月27日的9.08元/斤上涨75.66%。周环比小幅上涨;月环比明显上涨;年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨62.69%,上周同比涨幅有所放大。

  周内的最高价是16.13元/斤(9月23、25日),比上上周的16.05元/斤上涨0.50%;周内的最低价是15.63元/斤(9月22日),比上上周的15.33元/斤上涨1.96%。最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期有所上涨,周后期价格有所回落。

  近期,有消息表明,东北地区、河北、河南地区产能开始恢复,毛猪产能已经触底企稳并且有所反弹,在国家出台一系列鼓励、恢复产能的措施以及保供稳价的措施以后,毛猪价格逐渐趋稳并且略有回落,肉价继续上涨的空间已经不大。虽然目前还很难出现实质性的回落,但是后期还是会逐渐下滑的。所以,上周肉价虽然仍然处于高位,但是也只是阶段性的高位而已,后期很难再出现连续上涨的局面了,也几乎不存在突破目前价位的可能。

  鸡蛋价格走势

  上周鸡蛋价格在周前期保持稳定,周后期连续下滑。

  2019年9月与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图

  (单位:元/公斤)

  

  9月27日,新发地市场鸡蛋的批发价是5.11元/斤,比9月20日的5.56元/斤下降8.09%;比8月27日的5.65元/斤下降9.56%;比2018年9月27日的4.55元/斤上涨12.31%。周环比大幅下降;月环比大幅下降;年同比小幅上涨。上上周末年同比上涨12.55%,上周同比涨幅稍有收窄。

  上周,养鸡场鸡蛋的出厂价下降的幅度较大,批发市场下降的幅度略小一些,主要是价格下降传导到批发市场有一个滞后期。因为批发市场前期从养鸡场高价收购的鸡蛋还没有卖完,这批鸡蛋的价格不会随着养鸡场出厂价下降而下降。所以,批发市场、零售市场的价格比养鸡场出厂价下降的时间要拖后一些。

  后期蛋价还有继续下滑的空间,上周后期仅仅是蛋价进入季节性下降区间的开始。当然,由于期货价格对现货的影响,蛋价还是会出现一些波动的,但是波动并不能扭转蛋价总体向下的走势。

  蔬菜价格走势

  上周,新发地市场蔬菜加权平均价走势相对平稳,略有波动,总体价格仍然处于近几年同期的最低点。

  2019年9月与2018年同期蔬菜加权平均价走势对比图

  (单位:元/公斤)

  

  9月27日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.66元/公斤,比9月20日的1.60元/公斤上涨3.75%,比去年同期的2.32元/公斤下降28.45%。周环比小幅随着,年同比大幅下降。上上周末价格同比下降24.17%,上周末同比降幅有所放大。

  在夏季冷凉地区还没有完全退市的情况下,菜价仍然会在低位徘徊。即便是夏季冷凉地区的蔬菜完全退市以后,由于秋季蔬菜目前长势良好,供应仍然相对充足,菜价即使有所回升,回升的幅度也是有限的。去年9月下旬、10月中旬菜价快速上涨的情况在今年不会重演。

  新发地市场统计部 刘通

  编辑 / 张明璇

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