长沙地区三家酒店邀您“湘”遇长沙 撒“椒”玩乐

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  根据文献记载,自明朝万历年间辣椒由海路传入中国后,进入中国的历史已超过400年,并逐渐成为人们所依赖的调味品。若是谈论起中国的品“辣”文化,渝、湘、黔、赣三省一市则是当仁不让的食辣重镇。万豪国际集团自10月1日-12月31日于重庆、湖南、贵州、江西等地推出“味游山河湖川,点燃火辣之旅”活动,发扬目的地玩乐体验与独特辣椒饮食风貌,长沙地区三家万豪国际集团旗下酒店——长沙中建万怡酒店,长沙运达喜来登酒店,长沙步步高福朋喜来登酒店热辣响应号召,将湖南传统剁椒与新派西餐相结合,巧思匠心打造的别具一格的香辣创意佳肴。

  湖南人以“能吃辣、爱吃辣”的称号传遍全国,特别是本地腌制的剁椒,使湖南菜的辣味里飘着酸爽发酵的独特香气。无辣不欢的湖南人对辣椒的热情,可能超过了主食,没有辣椒难以下饭。湖南各地对辣椒的运用各有千秋,而长沙人偏爱剁椒,几乎家家都有剁椒坛子。在长沙人手里,剁椒能演变出千般风情;在新派厨师的手里,剁椒可以撒出多元美味,惊艳舌尖。

  坐落于雨花区中建广场的长沙中建万怡酒店可就近参观湖南省森林植物园和湖南省简牍博物馆,感受城市悠闲文化氛围。酒店行政总厨张勇烹饪意大利菜25年,巧思创新和新派融合是他的做菜哲学。颇具创意的在意大利菜中加入手工剁椒,令这两种天南海北的口味“湘”得“意”彰。优选当地辛辣红尖椒,秘制手工剁椒。将进口橄榄油与剁椒大火翻炒,肆意的释放橄榄油的香气和剁椒的鲜辣,香而不腻,辣而不燥。再配上番茄的酸甜感觉,一份新派融合菜——剁椒意大利面,口齿留香,激辣劲爽的独门滋味不可错过。

  

  长沙中建万怡酒店 - 剁椒意大利面

  长沙运达喜来登酒店居于城市中央商务区繁华腹地,酒店毗邻中国具有影响力的博物馆之一湖南省博物馆,馆内丰富的文物为宾客打造难忘的湖湘文化之旅。另一处不可错过的目的地景观当属位于湘江江心,以岳麓山为邻,与湘江水作伴的橘子洲头,号称“一面青山一面城”。酒店西餐厨师长张大龙拥有逾11年厨师经验,善于不断推陈出新,在创作中融入更多

  新潮理念。创新推出香辣牛蛙披萨,选用个大体肥牛蛙,仅取其后腿黄金部位,精心剔骨留肉,通过独特的按摩手法,使其肉质更为紧致弹牙。搭配手工朝天椒剁椒爆炒,辣味纯正,火力全开。将香辣爽口牛蛙包裹于浓郁帕玛森芝士中,260度高温烘烤,激发醇厚绵密的口感体验,释放多重辣味,趁热大快朵颐一番好不过瘾。

  

  长沙运达喜来登酒店 - 香辣牛蛙披萨

  地处梅溪湖国际新城核心腹地的长沙步步高福朋喜来登酒店,酒店西餐行政总厨罗巍拥有近20年的厨师从业经验,尤其擅长西餐菜肴的烹饪,对湖南本地菜有着独特的理解。他痴迷于本地菜肴新派融合,独出心裁打造剁椒猪柳汉堡,菜品搭配灵感来源于湖南名菜——辣椒炒肉。将湖南特有的螺丝椒手工剁碎,配以本地土猪肉大火翻炒,猪肉的鲜香完美融入剁椒浓郁的辣香,鲜香爽口的滋味完美串起中西美食精髓,也为此款汉堡烙下湖湘味觉烙印。

  

  长沙步步高福朋喜来登酒店 - 剁椒猪柳汉堡

  长沙地区三家万豪国际集团旗下酒店娴熟的餐饮团队无时无刻不心系宾客,力图带给宾客美好的消费体验。每月8日,长沙中建万怡酒店,长沙运达喜来登酒店,长沙步步高福朋喜来登酒店将分别为宾客呈现精彩刺激的辣椒挑战赛活动,现场烹饪人气与口碑俱佳的香辣创意佳肴,独特的撒椒手势和辣味菜品挑战活动,将为宾客的旅途增添火辣多彩的劲爽回忆。邂逅更多美食美酒,可登陆万豪国际餐饮商城小程序,与诸多特色目的地酒店展开精彩非凡的火辣激情之旅。

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