往年，小龙虾和大闸蟹都是生鲜市场的香饽饽，一个是夜宵一霸，一个是过节佳品，行情虽然起起伏伏但总归都不错，可是今年却让很多水产人内心开始慌了。
小龙虾价格跌出预期
7月份之前，小龙虾的价格只有去年价格的一半左右，虽然需求量依然在增加，但小龙虾产量增长地更加迅猛，尤其是稻田虾的数量。
如此一来，在塘虾、湖虾上市之前，稻田虾便为今年的低价奠定了基础，即便后期稻田虾下市，塘虾与湖虾的价格也难以回归到往年。
而据业内消息，称小龙虾行情走低，目前数家做成品小龙虾的企业还有6成成品虾库存，今年卖不掉，必然影响明年的采购量，而据惠小农了解，小龙虾的养殖面积似乎还在扩大中。
大闸蟹从今年开始滑坡
阳澄湖开湖也标志着大闸蟹正式进入销售高峰期，然而今年“苦螃蟹”风波让得不少消费者及采购商对今年大闸蟹的品质持怀疑态度，进而拉低了购买热情。
表面上，今年的价格滑坡是由于今年部分蟹农为了提早上市，销售未成熟大闸蟹造成的，而实际上，却是大闸蟹养殖区域逐年增加，产量递增、品质参差不齐酿成的苦果。
据行业内部人士透露，由于大闸蟹往年价格偏高，低价螃蟹极容易引发抢购热潮，于是很多社区团购平台，用泡绳子、降规格等方式低价出售大闸蟹，扰乱市场价格。这一现象也是今年螃蟹价格滑坡的有力推手。
整体来看，小龙虾和大闸蟹都必须面对行情下滑的事实，而小龙虾明年的形势或许更为严峻（毕竟今年价格下跌已经很明显，且很多小龙虾价格企业库存较多），业内人士建议各位农友早做打算。
PS：惠小农采访了部分做小龙虾、大闸蟹生意的农友，他们表示整体行情虽然下跌，但是市场对于精品还是有需求的，他们准备重点打造“精品+网销”的路线。
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