皇上爱吃的挂炉烤鸭竟然卖不过街头小吃鸭脖子,老字号全聚德创立至今155年,技艺据说来自清宫御膳房的师傅周总理一生曾经27次在全聚德宴请外宾，可如今也遇上麻烦了。
2019 年全聚德公布了上市12年来最差的财报上半年利润同比腰斩仅有4600万一年賺的还不如茅台一天賺的多，问题出在哪？表面看是价格高、服务差、很少回头客。
一盘烤鸭300块只能片出两盘肉，服务人员全程国企范儿，“你爱吃不吃”，再往深想啊全聚德现在的不好卖就是因为他太好卖了。
如果你十多年前去过北京肯定听过一话：“不到万里长城不是好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”，现在也有很多游客慕名而去打卡消费既然能躺着吃老本为什么非要革自己的命呢不经历一个彻底低谷期恐怕全聚德是不会有什么实质性变化的。
南非有钻石，巴西有森林，伊拉克有油气，但是他们都不是先进国家，经济学家把这个称为“资源诅咒”所以说丰富的自然资源反而阻碍了经济的发展。
反观一些资源缺乏的地方却被逼出了发展之路，所以说做生意也是如此，金字招牌的烤鸭越来越差没啥肉的鸭脖偏偏被做成了大生意，1993年下岗女工徐桂芬创立了煌上煌，1994年穷打工仔周凤玉创立了周黑鸭，你可能觉得这两个例子都太远了，讲个近的同样是鸭脖别人做了是不是没机会了2005年戴文君又创立了绝味鸭脖他把武汉的鸭脖引进了长沙，大部分当时没卖出去只能过期丢掉几乎耗光了所有，直到反复试出当地人要的口味才打开了市场。
到今年绝味鸭脖全国开店一万多家，利润是全聚德的8倍多，世界是公平的有资源者常常诅咒，无资源者有的是打破命运的饥渴，记住，保持饥渴就是无资源者最大的资源。
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