除了看网红排行榜,寻觅美食有诀窍吗?

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  与美食相遇,是生活里最易得的新鲜感~

  hi,大家好,今天要聊美食。

  

  吃吃吃大概是世界上大多数人都享受其中的事。

  跟陌生人相见,说完天气如何,夸完你今天真好看,接下来共同话题转到吃,这一套流程就是从寒暄开始进入个人生活,代表两个人希望亲近彼此,如果互有好感甚至可以约着一起去吃点啥。

  对我来说,吃这个话题永远聊不完。

  人生在世,新生儿会长大双眼好奇地观察世界,一切都是新的,时间总是过得很慢;

  再到长大经历青春期的懵懂、初入职场的不安,时间仿佛开始“咻咻咻”加快了速度;

  而等到迎来各种世人眼中的“稳定”后,生活一定会趋于平淡和一成不变。

  

  想学钢琴吉他?想去唱歌跳舞?想练写字画画?

  生活里开启一项新兴趣必须得大费周章。

  许多人都是信誓旦旦地买好全套夜跑装备,办好健身房年卡,下班后大汗淋漓地跑上几公里,然后觉得自己好棒棒,一定得犒劳下,就拐去了附近夜宵店来把烤串配啤酒。

  吃得满足后又陷入了埋怨自己的怪圈,好像刚才吃着喝着的不是我,只是被恶魔蛊惑的其他人。

  在我浪费掉两张健身卡之后,我彻底明白了,这种健身方式不适合我。嘛~人总是要在一次次尝试中了解不适合,笔直的人生之路多无聊。

  还是到处走走逛逛吃吃的美食之旅最好,既能品尝美食,又在吃和走当中消耗掉热量。(每次旅行后总要花两周时间才恢复体重)

  发现美食的方法有很多,读美食书、看美食纪录片、翻有彩图的菜谱、看做菜的视频,和“回归山林”系博主的vlog都是我储备美食知识和好心情的渠道。

  

  美食书有两种好玩的,一种是最常见的食评,讲到好吃我兴趣不大,好不好吃要靠亲自品尝,别人说出花儿来,咱也吃不到嘴里不是?

  吐槽不好吃最有趣,蔡澜写过“日本改良的烧肉,香港也开了类似的店。肉慢慢地烤,小菜一碟碟算钱,像个贪污后退休的老太监。他妈的,宁愿饿死,不吃也罢!”我笑翻~

  另一种是温情派的,吃到某物,顺着那口味和香气,记忆中仿佛某一页被翻开,身体立刻感受到彼时的欢乐和感伤。

  儿时一场重感冒一碗最简单的白粥,美味程度永远胜过长大后山珍海味超多料的豪华海鲜粥。

  

  书籍只有文字和图片,看人写到我没吃过的,读着立刻脑补出好多令人向往的美食滋味,跟口水一起出现的,还有我对世界的好奇心呐!

  最近我还沉迷看各地乡村生活博主的视频。至今我的馋虫已经被四川、广西、陕西、山东、贵州和云南的博主勾搭出来了——

  看他们去山里摘果子酿酒啦,抓虫子烤来吃啦,随便砍根竹子当炊具啦,能吃的花花草草和山珍野味,长知识~

  好在北京有众多食物正宗地道的驻京办事处,就算此刻不能安排去各省实际吃吃看,至少可以先去“美食探个路”。

  嗯!确实好吃!嗯?这是什么奇葩味道?

  不管以上那两种,都能激起想去当地尝尝的欲望,究竟有多好吃或多难吃?

  要知道,难吃到最高境界反而是另一种的好吃哟!跟丑萌丑萌是一个感觉。

  

  为了攒够下次美食之旅的钱和假期,就又有努力工作和用心生活的动力啦!

  如果尝过的味道一直很难忘,我们还会兴致勃勃找找食谱,家庭小灶能实现再好不过。

  安安静静在厨房研究新菜色并成功实现它,期待着与美食相遇的奇迹时刻,真是获得成就感的最迅速方法。

  

  最不靠谱的寻找美食渠道,我觉得就是网红排行榜,营销味儿过重。

  好不容易排队一两个小时,把期待食物的耐心都磨没了。

  一旦端上来的菜品有一丁点儿问题,在又饿又乏的食客眼里,绝对会被放大到像天上的月亮般又大又圆。“好吃”只不过是天上的繁星,有月亮存在,谁会数天上究竟有几颗星星呢?

  我以前很爱看大胃王的视频,后来大胃王们层出不穷,渐渐看得出不是每个人都一见食物两眼放光,满心欢喜的样子,而是“今天的工作还要再来两场,心累”的脸,还要演出观众们都想看的“好好吃”夸张表情。

  

  加上大胃王们总是要摆满一桌子才开始吃,那么第一碗端上来的食物,油脂怕是都冰冷凝固了,都不知道吃的时候咬不咬得动,是不是需要整口吞下,人生在世,全靠演技也太可怜啦!

  看没有业绩压力的小朋友和小动物吃东西,比大人吃东西欢快美好得多~

  各种饭店消费水准大有不同,食感也各有利弊。

  富丽堂皇大饭店里怎么贵怎么来,先来瓶82年拉菲漱个口,别忘了拍照发朋友圈炫耀下。收获“哟,你小子潇洒呀!”和无数赞的同时,你也可能光顾着给领导敬酒,没来得及细细品味桌上的山珍海味,喝得不省人事。

  全国连锁小吃店里,随便点一份不会好到哪里去、却也差不到哪里的安心套餐,十五分钟搞定一餐饭,继续回去当加班狗。

  可一想到搞定工作马上就可以回家追新出的动漫,心里那个美~

  同事问,刚才吃的啥?哎呀我忘了。

  穿过几条黑乎乎的小巷子,来到一家连招牌都没的苍蝇小馆,踩着黏糊糊的地面坐在低矮的小板凳上,可端上来的食物却异常美味,让你吃到脸快埋进碗里抬不起来。

  害!卫生条件差点儿有什么,大不了回去拉肚子呗,此时此刻好吃就行啦!

  要我说,不是为了拉关系和填饱肚子,而是真心为了品尝食物的美味而吃,苍蝇小馆最得我心。

  

  有朝一日发达了,包机飞去日本下关吃蔡澜说鲜甜得“毒死无憾”的河豚鱼肝,也是美好愿景。

  (不过,日本早就禁止吃有毒性的河豚鱼肝,为了吃一口而丧了命的人数还不少呢!)

  板凳儿姐姐李慢慢

  寻觅美食好有趣~

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李慢慢

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