减重时体重变化过大，容易引发心血管疾病！

现如今，生活条件的改善、工作方式的改变，让胖子变得越来越多。很多人因为爱美，因为三高、因为要改善健康......便会开始减肥。
但是，刊登在《新英格兰医学杂志》（New England Journal of Medicine）上的一项研究表明：刻意地节食、减肥，让体重上上下下来回波动时，非但会让体重居高不下，更可能伤害到心脏健康。

体重上下浮动

增加心血管疾病风险

美国医疗中心的心脏学专家Sripal Bangalore博士指出，为了解体重的循环波动是否会对心脏健康造成影响，他与同事分析了临床试验中10,000名动脉硬化患者的医学资料。从研究分析发现，有发生体重来回波动反弹效应的减肥者，比起体重相对稳定的减肥者，在死亡、心脏病或中风方面的风险要高出2倍以上。体重每增加1.5-2磅（约0.75-1公斤）的变化幅度时，心脏病或心血管疾病的发生风险就增加4％，死亡风险则增加9％。

研究人员同时发现，体重反弹波动的减肥者，体重急剧上升时，更容易患心脏病、或令心脏病发作，心脏骤停、阻塞性动脉、心绞痛、中风或心脏衰竭等疾病。根据统计，这些人的死亡风险高达124％、心脏病发作高出117％，中风风险多出136％。
美国心脏学会发言人Van Horn也表示，这类的减肥者的血压和血糖都比较高，他们患糖尿病的几率是没有反弹波动现象减肥者的2倍。而不管是高血糖、高血压，都会对心脏造成伤害。

Bangalore博士表示，体重的巨大变化可能会对身体造成很大的压力，同时也会影响心脏的激素变化，因而容易发生心脏相关疾病。所以，维持理想的体重很重要。

错误减重

导致体重快速反弹

如果想减重，必须规划好自身的饮食习惯和运动，这是不二法门。但是，这条道路十分艰辛而且长远，需要毅力和决心才能达成。
许多人都因为错误观念而导致体重不减反增，或总是上上下下来回波动。以下有4项最常见的减肥误区，一定要避免：

不管吃什么，热量就是热量

很多人在减重时，为了减少摄入的热量会全面性地将饮食量减少，但是热量并不是真的摄入得越少越好，而是要吃对东西。比如：花椰菜、坚果、鸡蛋等富含大量膳食纤维与蛋白质的食物，能加速热量代谢，全谷类等低GI的碳水化合物能维持饱腹感，这样就可以有效防止下一餐吃太多。

为了瘦身，不吃碳水化合物

许多人会通过限制碳水化合物的摄入来减肥，这方式从体重秤的数字上来看似乎确实有效，但其实所带来的减肥效果是非常短暂的。因为用这种方法比起减少脂肪，更容易减少体内的水份，而这些流失的水份只要通过正常的饮食就会很快地补充回来。此外，这种方式也容易造成肌肉的流失减少，令新陈代谢变差变慢，其结果是导致后续的减肥变得更加困难。

轻松排毒就能轻松减重

许多市面上出售的食品都号称拥有排毒功效等，这些商品究竟是否能真正净化身体？事实上，绝大多数都毫无根据。市面上许多排毒减重法，其本质就是限制热量的摄入，但这种方法会导致身体的新陈代谢降低，当你体重下降满心欢喜的时候，一旦恢复原本正常的饮食，体重又会立刻反弹回来。

无麸质饮食适合任何人

在许多人的观念中，都觉得无麸质饮食是适合所有人瘦身、保健的饮食方式，其实这种观念可以说正确，也可以说不正确。麸质造成的健康问题为麸质过敏症，包括乳糜泻、非乳糜泻麸质敏感、麸质失调、疱疹样皮炎及小麦过敏。若有这些疾病，改用无麸质饮食是医师建议且有效的治疗方式，但是实际生活中麸质过敏症的人非常少，如果不经医师诊断就直接採取无麸质饮食的话，会因为无麸质食品的维生素B、维生素D、钙、铁、锌、镁以及膳食纤维等含量比较低，长期食用而造成这些营养素的严重缺乏，得不偿失。

总之，对于想要瘦身的人，应该减少精制淀粉的摄入，多吃蔬菜、藜麦、全麦等食品，增加膳食纤维的摄入量，增加饱腹感的同时也增进肠胃道吸收、保持健康，同时还要保有良好的运动习惯来达到更好的减肥和体重维持效果。

——资料来源：NOW健康、日本健康最前线、VERYWELL HEALTH