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全聚德1只烤鸭上百元,切两碟肉就说没了?片鸭师傅:这些都给你

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北京作为我国的首都,它有着许多的标志性建筑物,每一年都吸引着无数的游去参观旅行,就比如:宏伟的长城、天安门、故宫、颐和园等等。但是说到北京的美食,可能大家脑海之中能够想出很多很多的名词,但是应该每一个人都会脱口而出的就是北京烤鸭了吧。我们都知道北京全聚德烤鸭很是出名,但是许多人却说吃过一次再也不会去第二次了,为什么?或许是因为价格分量问题,因为全聚德1只烤鸭上百元,切两碟肉就说没了?片鸭师傅:这些都给你……

吃过北京烤鸭的人都知道,它里面包含的不仅仅只是烤鸭,还有黄瓜、葱丝、薄皮和酱料,因为这些配料配菜的结合,会让烤鸭的口味更丰富也更美味。而我们会发现,去全聚德吃烤鸭,价格不便宜,而鸭肉却是屈指可数,我们平时买一只完整的烤鸭也就几十块钱,几个人吃完全可以解馋,而在全聚德却不行,只有一点肉,最主要的就是外面一曾的一层皮肉,别说管饱有时候甚至不够我们解馋。

其实,这之中最主要的原因在于,全聚德选取烤鸭的肉只是与皮连着的那一部分,因为他们会觉得这一部分的肉口感最好,而其他部分的肉口味都不如这一部分的,因而片肉师傅每一次片肉只会片取这一部分,从而导致我们看见的烤鸭分量就很少了,但是少归少,我们都不得不承认我们所吃到的部分口感确实很好。

其实在全聚德吃烤鸭,很多人都不知道的是:烤鸭片下肉之后的鸭架你是可以留着的,很多时候片肉师傅片完之后都会说:这些都给你,而鸭架的口味也真是挺好的,所以下次有需要,你一定可以记得将鸭架留下的。

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