美食与艺术跨界之旅-透明美食艺术展研讨对话 亮相北京国际设计周

由一直致力于美食及生活美学文化传播的机构-畅格美食传播发起的《透明美食艺术展研讨对话》，于2019年9月14日上午，在2019北京国际设计周上亮相。主办方畅格美食传播CEO李春晓女士主持，北京国际设计周组委会副主任、北京设计周策划总监曾辉，参展艺术家郭强、王洪亮、胡东方、徐人杰受邀出席。

去年12月，一场由京东发起，畅格美食传播旗下美食栏目《心煮艺》策划，知名艺术设计策展人曾辉策展的2018首届《透明美食艺术展》，在北京圆满举办。

在《透明美食艺术展研讨对话》现场，中国最具生命力的美食节目《心煮艺》发起人李春晓女士表示，在去年的透明美食艺术展上，展出的艺术作品以厨具与食材为创造素材，表达了对健康、安全、美味饮食的追求，也完全颠覆了人们对于厨具原有的油腻、平淡的印象，唤醒人们发现生活中的美好。以京东厨具品类日为契机，用美食相关餐具厨具，打造出现当代艺术作品。让品牌升华，更具影响力与传播力。

艺术设计策展人、评论家、设计师，北京国际设计周会组委办公室副主任、策划总监曾辉也表示，这是一个有趣而独特的美食艺术展，展览以“透明的美食”为主题，将美食与美学思想链接，用当代艺术和设计的表现方式来呈现“和而不同、食尽其美”的美食观。从来自自然的食材到变成美食的演绎过程，展示“食之有味，美在天成”的理念，显现美食与器物的美好关系。这也是品牌形象、艺术装置和设计创意的共同出发点。

去年的《透明美食艺术展》集结了9位当代艺术家和2位新晋艺术家，以及11个厨具品牌共同参展。在此次对话现场，参展艺术家郭强、王洪亮、胡东方、徐人杰分别上台介绍了自己的参展作品及设计理念。艺术展策展人曾辉也为大家介绍了自己的参展作品，以及其他未到场的参展艺术家们的作品。所谓“透明的美食”是艺术家们为了表达健康、安全、可追溯的食物与食器本来“透明”的天性，这也是美食与美器的生活本质。展览呈现方式是在暗空间中，用光与影构成以美食美器为舞台主角的艺术化视觉场景，使观者身临其境的感受和体验美食的乐趣、美器的品格。将日常中“熟视无睹”的锅碗瓢勺聚会在一起，从新的角度来重新认识自己生活中的美好。通过在场各位优秀艺术家的演绎，带领大家一同回顾了去年艺术展上的精彩瞬间。

最后，曾辉先生表示，《透明美食艺术展》的参展艺术装置作品试图从不同视角诠释着美食美学的思考，从健康、安全、可追溯的食物体系，到寻求干净、纯洁、优雅的美物、美器的生活之美。进而倡导快乐地吃，健康地吃，为我们的餐饮生活方式提供美学的价值取向。如果能从这一点开始，追求健康、安全、美味的饮食将是我们感知自然之美最直接、也是最亲切的方式，更是人类文明化、可持续的生活状态。同时也借此展望未来，期待下一届的《透明美食艺术展》，能够再次实现美食美器与艺术的互通和共融。