把稀饭做成冰爽甜品的,也只有在云南玉溪才能找到。这道叫做冰稀饭的民间小吃,是当地人非常喜欢的消暑良品。用当地产的白糯米加水熬出成稀饭,撒上红枣、红绿三丝、芝麻、碎冰沙等,再浇上一勺红糖浆,香糯绵软,色泽诱人,这份甜甜的凉意,可比雪糕美味多了。冰稀饭很多人可能会以为它是一种饭食,但是我觉得它其实更像是甜品,冰稀饭的灵魂所在就是它的碎冰,一定要在冰还没化的时候入口,这时候口感最好。云南玉溪民间小吃“冰稀饭”,入口丝丝凉意,十分适合三伏天食用。
小伙伴们,你吃过云南的冰稀饭吗?
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