区市场监管局聚力保障咪豆音乐节食品安全
9月13日至14日,2019年江苏第七届咪豆音乐节将在天生桥景区举行。为确保活动顺利进行,区市场监督管理局结合活动举办需求,制定食品安全保障方案,积极部署落实。
区市场监管局成立了咪豆音乐节期间食品安全保障领导小组,局主要负责人任组长,制定了《2019年第七届江苏咪豆音乐节食品安全保障工作方案》,明确驻点保障、日常巡查、应急管理等职责分工;与供餐单位签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》,落实重大活动餐饮服务主体责任。
目前已对音乐节涉及的集中就餐点、供餐点、音乐节会场及其周边食品经营店进行了全面检查,严把从业人员健康关、原辅料食材进货关、食品添加剂使用关,让安全隐患提前发现,提前整改;开展菜谱审查,杜绝出现禁限用食品,规避食品安全风险,切实落实食品安全管理制度。
音乐节期间,区市场监管局将派驻执法人员驻点监督检查供餐单位供餐和检查音乐节现场食品摊位,再一次确认食材安全性,对不符合食品安全的食品责令经营者下架,防止问题食品流向市场。同时,进一步完善应急预案,加强突发时间应急处置能力。音乐节期间,应急执法人员24小时待命,做好应对突发事件准备。
最溧水 / 今日溧水通讯员 石莹 记者 陶燕燕
最溧水编辑 陈林
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