为留住太原人舌尖上的“乡愁”。9月11日,由太原市商务局、太原市人力资源和社会保障局、太原市市场监督管理局、太原市总工会、太原市广播电视台主办的太原传统名菜、名吃竞赛评选活动在太原市百姓渔村月亮湾大酒店举行。
本次活动从筹备至今仅仅一个月的时间,在时间紧、任务重的情况下,主办方在会员单位、餐饮企业服务平台上,大力宣传本次活动的主要内容和重大意义、动员企业积极参与,把我市传统的精典菜肴展示出来传承下去,为丰富我市餐饮消费,振兴餐饮经济做贡献!
本次竞赛评选活动,来自我市知名餐饮企业、特色餐饮企业、老字号餐饮企业41家,161道参赛作品 ,80人次同场竞技。本次竞赛评选活动由省内和国家级烹饪大师,面食面点大师以及企业家组成评审组,对各道参赛作品进行专业评选,根据菜肴的色、香、味、形、器、养、意等几个方面进行公开、公平、公正打分,最终评选出太原传统名菜、太原创新名菜,太原传统名吃、太原创新名吃十佳餐饮企业及制作人。
活动期间,还将举办2019秋季优质食材对接会,由山西众美合信息有限公司组织的,50余家供货商为餐饮企业带来了上千种优质的食材,有米、面、粮、油,调味品、冻品、鲜肉、酒水等,助力我市餐饮企业健康发展。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.