流口水!中秋、国庆假期来肇庆尝生猛河鲜准没错!

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  昨天

  “人以食为天·肇庆尝河鲜”

  寻味品尝活动正式启动

  现场展示的西江河蚌汤、

  笼子蒸西江河虾、毛蟹煲鸡……

  让人大饱眼福、食福!

  

  

  

  

  

  

  

  

  本次活动中,由肇庆知名酒楼食肆出品的特色西江河鲜菜式,色、香、味俱全,尝后让人齿颊留香,令到场嘉宾赞不绝口。

  

  25道

  菜式让人齿颊留香

  本次品鉴活动中,无骨河鲜大盘菜、太极西江白鳝、豉汁蒸沙骨鱼等由15家餐饮企业制作的特色西江河鲜艺术造型摆盘两列摆开,外观精致,宛如一件件艺术品,吸引了到场观众纷纷掏出手机按下快门,拍照留念。

  

  国际美食博士、肇庆美食旅游推广大使、知名美食家“大嘴米高”作为推介人,以风趣幽默的语言介绍了西江河蚌汤、笼子蒸西江河虾、毛蟹煲鸡、蒸西江沙蚬、金钱片蒸西江钳鱼、豉汁蒸西江骨鱼、西江和顺鱼、榄角蒸西江边鱼、果皮丝蒸文庆鲤、传统焖麦溪鲩等25道西江河鲜菜式。

  

  那么是哪25道菜呢?

  它们都来自哪个酒楼呢?

  快跟小编一起看看~

  ▼

  25道

  菜式来自哪里?

  壹

  胜记菜馆 简介:

  广东省肇庆市端州区胜记菜馆,创于1992年春天,秉承良心道德做饮食的经营宗旨,传承恩师厨德,烹调粤菜真味,致力于升华和展现西江菜饮食文化的韵味,深受广大顾客的青睐。

  地址:广东省肇庆市端州文明路

  电话:07582260226 13560900031

  

  

  胜记容建明老板在昨天的“人以食为天,肇庆尝河鲜"的活动中推出“西江菜"的理念,展出邝山涛老师的一幅肇庆山水画,邝老师是岭南派资深画家,擅长岭南技法和西洋技法融会贯通,独树一帜。传世佳作,百看不厌。画面上题写“得山水清氣、极天地大观”。

  

  菜色:

  

  笼仔西江河虾

  

  生焗西江梅花魽

  

  三甲西江鲈鱼片

  

  清蒸西江和顺鱼

  

  蒜蓉蒸西江黄鱼

  

  艇家蒸西江边鱼

  

  卜卜西江黄沙蚬

  
蛋煎黄鱼子

  

  冬叶蒸西江水鱼

  

  香煎西江白蟮

  贰

  端州区乐满园酒楼 简介: 主营正宗西江河鲜,鱼家特色茱,农家风味菜,广东省非物质文化遗产疍家糕,非物质文化遗产疍家糍粉

  地址:广东省肇庆市高要区小湘大龙市场罗岗商铺 联系电话:0758-7889983

  菜色:

  

  西红柿浸无骨鱼

  

  笼仔蒸西江河虾

  

  煎疍家糕

  

  三丝炒疍家糍粉

  

  无骨河鲜大盘菜

  

  清蒸西江鳊鱼

  叁

  肇庆市世纪渔港商贸有限公司 简介:

  我们住在西江边,喝着西江河里的水,吃着西江的鱼长大,还记得西江边上那几艘人来人往的大船吗?而九十年代的以前,不少外出工作、探亲访友等均多使用交通工具,水上交通工具在那个年代尤为发达。

  说到西江饮食,肇庆市世纪渔港就在西江边的其中一艘船上经营西江河鲜、海鲜、粤菜,当时对于肇庆的市民来说,能够在西江边的一艘船上一边享西江夜景,一边享受海河鲜美食,这已经是一件非常“威水”的事情;

  西江河水,水质优良,无任何污染,河鱼成群,肉质鲜美,在船上经营海河鲜除了它风味独绝外,还饱含着我们爱西江的一份情怀。激浪千重,正当其时,记录了西江船的历史变迁。

  广东省肇庆市世纪渔港商贸有限公司成立于2003年9月,始终秉承“以客为本,务实创新”的经营理念,发扬 “团结友爱、积极进取、以人为本、世纪服务天天进步” 的企业精神,是一间演绎餐饮文化新概念的海鲜潮流酒家,现在成为粤西地区大型的食肆之一,引领着餐饮业前进的企业!。

  美食地址:肇庆市端州区星湖大道76号(肇庆广播电视大楼对面)

  订餐电话:0758-2712138、2712318、2712328

  

  

  

  

  

  

  

  肆

  小东渔庄 简介:

  小东渔庄创立于2005年,原名:【果农菜馆】,2013年改用现名至今。小东渔庄的经营理念:一切以“美味、生态、健康”为宗旨服务食客。选用生态健康食材,以“己所不欲,勿施于人”为准则,创造好每一道美味佳肴。主要经营:各种正宗西江海河鲜,农家特色菜,供应自有特供农场鸡鹅鸭,一切以原生态健康食材为主……欢迎您的光临与品尝!

  

  

  

  这些只是部分酒楼哦~

  全部名单在这~

  ▼

  

  

  在即将到来的中秋、国庆假期

  肇庆西江畔的近百家酒楼食店

  正将西江河鲜作为主打特色美食经营

  欢迎来自五湖四海的各地旅游者前来品尝

  

  多彩肇庆编辑部

  

  

  

  

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