2012年，喜欢研究食疗的南海80后小贤联同她的伙伴萌生了有关食材种植+美食加工的创业想法，在南海一隅开辟了一方“香草岛”
当年，央视还曾慕名上门探秘
这座“香草岛”培植的远不止香草，还有罗勒、香茅、香兰、咖喱叶、百里香、迷迭香等十多种可食用具药用价值的“香草”，专供其私房菜馆所用！
独此一家的香草料理
香草鸡必点招牌！整道菜的准备功夫至少要2小时，一定提早预定啦！
“芳龄”300日的自养走地鸡，一般重3-4斤，现点现宰，用上混合了好几种香草的酱料进行内外腌制，再用油纸&锡纸包起，放在瓦煲中盐焗半小时。
这样做出来的盐焗鸡，口味与质感都别树一格，清甜的鸡汁糅合着微辛的香草风味，皮肉之紧实、鲜嫩都十分诱人！
市面上很少见的咖喱叶，在尚未制成咖喱前与黄牛肉一起大火煸炒。此刻，才知道原来香味也能“绕梁三日”！
此菜一上桌，连空气都飘满薄荷香！
极普通的炒豆角，配上秘制香草酱，秒变下饭神器！
时萝脆皮鳕鱼炸牛奶？不，此为炸鳕鱼是也！金黄的脆衣上还能瞧见些许香草碎，瞬间倍添风味。
此菜还有个灵魂搭配，蘸酱用了牛奶、百香果和数种香料调配，酸甜口的，十分解腻~
Tips：即日起至9月30日，生日的客人到店即可免费获赠一个。
雅致的私房菜环境
因主打私房菜，店内的用餐环境以包厢为主，共设十多个能坐10人以上的房间！最适合作为家庭聚餐或知己聚会的首选~
菜馆内还独辟有一个书画区域，只见几桌熟客纷纷聚首一同赏墨鉴宝，极具文化意趣，又如回家吃饭一般亲切~
粉丝福利
探店指南
坐标：香草私房菜
地址：佛山市南海区里水镇桂和路龙威酒店西北100米时间：10:30-14:00，17:00-21:00温馨提示：因多款私房菜式制作需时，建议食客提前预订，节省等待时间，到店即可开吃订座方式：0757-85601290、13925419255、18578418838（此手机号与客服微信同号）
来源：佛山新闻网 视频：经济半小时 图片：佛山吃喝玩乐记、杨荣燕，部分为影视截图 文字：杨荣燕
想吃的记得点“在看”
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