眼球经济时代,火锅店火爆全靠装修?那是你不知道这两点!

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  在这个动动手指浏览网页,天下大事便可知晓的时代,在这个餐饮装修靠门面,一眼定乾坤的眼球经济时代,一些商家将生意的成与败放在装修的上面。

  

  的确,装修固然重要,毕竟如今颜值当道,第一印象至关重要,可是我们作为餐饮店老板在关心店面装修的同时,不妨也将眼光多关注于以下两点。

  1.市场定位要准确

  有些创业者看到朋友开餐饮店赚钱了,也想进入到市场分一杯羹,尤其是明星开火锅店的浪潮更是带动了火锅店的兴起。不过开火锅店不像表面那么简单,对于火锅店的定位一定要准确。

  

  是从创意入手,开自带网红效应的火锅店?还是从基本市场走访开始,走传统路线?受众是哪些人群,菜品又需要有何特色?

  2.菜品的色香味

  虽然人靠衣装,任何人与物如果不进行包装,那么他也会黯然失色,但反过来说,如果本身的质不过关,再多的包装终会露出马脚,餐饮店也是如此。

  

  之前去过一家火锅店,老板善于吸收新鲜事物,店的包装新颖大胆,再加上宣传到位,一开店便引起了当地顾客的关注。

  可奈何“徒有其表”,菜品差、服务不真诚,不到一个月就关门大吉了。

  

  可见再聪明的宣传都不如做好内在,提升菜品的质量,增加数量,多种口味迎合更多顾客的需求才是餐饮店走得长久的理由。

  

  市场都不确定在哪儿,开店是很危险的,而对于产品内在质量的提升也是相当重要的。抓住顾客的心理和味觉,何愁自己的店不赚钱呢,所以脚踏实地才是生意火爆的诀窍!

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