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吃野菜也能保养子宫?太了不得了!

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荠菜是一种时令性极强的野菜,荠生长在山坡、田边及路旁。地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。把它制成料馅包饺子、包子、烙馅饼都是不错的美味呢!

野外怎么摘好的荠菜:1 首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。2 荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。

做荠菜蛋饼所需材料:荠菜 一小把 鸡蛋 三个 面粉 适量 葱 一棵 盐 适量 胡椒粉 适量 油 适量

简单做法:

1.采摘的野菜(荠菜)洗干净,去掉不好的子叶,切断放好。

2.把荠菜放开水里烫不超过10秒,然后捞出,把水分挤出,成团,不用太干。

3.先加入鸡蛋和盐,搅拌。再放面粉搅拌,多水 ,稀一点不要太干。

4.平底锅放少许油,一勺蛋液,慢慢旋转成饼。

5.煎至两面金黄,乘出装盘,再继续,煎完所有的蛋液。

温馨提示:荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。不过孕期的妇女也不能吃,这种野菜有收缩子宫的作用,对宝宝非常不好,还有哺乳期的女性也少吃。

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