曾经价高名气大，市场至今热销，农民却含泪把树砍掉，为何？

今年的农业市场行情真的是风起云涌，上半年各种水果涨价，下半年就滞销，以前农民们靠天气吃饭，每年收成好就有好的收益，但现在困难多了，只能靠市场行情吃饭，但是市场这个东西变化就是很快，今年就有不少农民们遭了罪，明明之前还在市场上很受欢迎，结果下一个季度情况就完全不同。

原先稀有的好几十块钱一斤，现在只能买几块钱，这样的落差实在太大，不少农民经常在这个过程中赔了个血本无归，就像我们今天说的这种坚果，核桃一样，曾经价高名气大，但如今受到的待遇却是天差地别，那么究竟在它身上发生了什么？下面我们就一起来了解一下核桃的发展之路吧！

或许有很多人都不知道，核桃其实是胡桃科胡桃属的植物，也被人们叫做是胡桃，这种植物一般需要长在湿润且富含肥力的砂质土里，喜欢阳光，如果真的想要种出好核桃，那么土壤和阳光无疑是最重要的两个决定性因素，而除此之外，核桃的生命力和适应性都很高，它抗旱耐寒，不容易生病，我国大江南北都能够种植，目前来说西北一片的种植技术已经很成熟了。

但是相对的，南方的种植技术其实并不算好，一方面是品种并不优良，在南方也没有大规模的种植基地，虽然那些卖苗的商户们天天吹嘘着核桃能够亩产千斤，卖出高价，毕竟核桃市场至今热销，许多农民也就真的相信了，但是实际上，买回家之后就会发现，其中大批种植出来的都是铁皮核桃，卖不出去也没法吃。

而且严格说起来，最开始核桃进入市场并不是仅仅作为一种可食用的坚果，更多的是作为一种文玩核桃，大家都知道，文玩市场一向是高端市场，而当时的核桃售卖时是不会开皮的，大家都是把包裹着绿色外皮的核桃买回去，就像赌石一样，所以有些地方的核桃能够卖到一颗上千元的高价。

但是不管是什么市场都会有饱和的一天，如今文玩市场就是这么个状况，高价买来的核桃自然会细心保养，因此购买的频率根本不会很高，文玩核桃市场也就越来越没落，那么核桃就只能作为一种食用坚果，为了更方便食用，自然就需要更好剥开的，吃起来口感更好的核桃，所以哪怕市场核桃出现热销，农民却也含泪把树砍掉，换种其他的植物。

要说为何？除了前面说的种植品种不够优良以外，另一个原因则是，核桃的产量太大了，真正种植好了真的可以达到亩产千斤，所以严格说起来，虽然市场看起来一片红火但实际上已经是供过于求，如果是在网络上购买的话，干的一斤就三四块这样子，收购价更是只剩几毛钱，采摘核桃可并不是个简单的事情，这点钱连人工费都不够，不知道大家怎么看待这类事情呢？