鸡蛋价格啥时候“蛋定”？专家：节前冲高，节后回调

今年夏天，多地的高温天气影响蛋鸡产能，鸡蛋价格出现较快上涨。农业农村部的数据显示，今年七月份，鸡蛋价格同比上涨10%以上。八月最后一周，每斤价格达到了5.5元。随着秋季到来，鸡蛋的产能如何？记者前往我国蛋鸡主产区河北邯郸进行了调查。

鸡蛋价格啥时候“蛋定”？专家：节前冲高，节后回调

央视财经

河北邯郸：秋季产蛋率提升 鸡蛋价格小幅回调

记者了解到，今年春季以来，全国很多地区雏鸡补栏量持续高企，3至7月，连续5个月都同比增长10%以上。 另外，为了提高产能，邯郸还出现了很多专门饲养“青年鸡”的新型企业，只要养殖场的蛋鸡一淘汰，这些企业，就可以马上提供新一批的蛋鸡。

大北农公司禽料邯郸区域经理崔顺卿：在青年鸡场养够两个月，直接就到蛋鸡场，缩短了蛋鸡场开产的周期，实现对大型养殖场产能的无缝对接。 农业农村部最新数据显示，截至7月底，全国在产蛋鸡存栏量环比6月已增长2.9%。

食品厂双节供应采购进入尾声 鸡蛋再涨乏力

闫文彬是河北邯郸金凤鸡蛋交易市场的鸡蛋经销商，每天的经销量在30吨左右，他的客户包括贸易商、超市和一些大型食品厂。闫文彬说，今年八月下旬鸡蛋价格每斤最高达到5元，是自2014年以来的最高价，其中一部分的原因，是因为一些食品厂为了准备中秋节的生产，对鸡蛋进行了提前采购。不过近期，食品厂的采购已经开始进入尾声。 河北省邯郸市鸡蛋经销商闫文彬：因为他们前期采购得差不多了，量比原来高峰期的时候能下降一半，以后价格会逐步平稳下来。 一些经销商也告诉记者，虽然近期鸡蛋需求量依然较大，但是并没有短缺，他们可以随时去养鸡场补货。

河北省邯郸市鸡蛋经销商李红波：一般情况下淡季也就过了八月十五，过了中秋节以后，价格估计会降点。 河北省邯郸市鸡蛋经销商闫文彬：会降，但具体降多少还是由市场说了算。

“双节”过后鸡蛋价格或将回调趋稳

记者了解到，从流通环节来说，鸡蛋市场比较开放，通过中间商就可以进行跨省市区域供应，因此，各地的鸡蛋市场供需还是比较平衡。业内人士表示，随着“双节”临近，预计近期鸡蛋价格将呈现大稳小动的态势，节前蛋价可能迎来冲高，节后将逐渐回调趋稳。
北京农信蛋联公司鸡蛋分析师赵雯珂：由于受猪肉替代性影响，蛋价的跌幅，预计将比去年同期要低。