旦夕风凉，蝉止林隐
白
露
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
《诗经·蒹葭》
仲秋开始的时候，一场秋雨一场寒，好像完全忘记了暑热的时光。
清晨时分，推开窗户，发现树梢上和泛黄的叶子上有许多露珠，晶莹透亮，折射着秋的寂寥。
古人习惯了以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，将这个节气命名为白露。
白露时节，阴气渐重，露凝显白，气温逐渐降低，使得水汽在地面上凝结成了水珠。
这或许就是清晨时光中最晶莹透亮的景色。
万物总悲秋伤怀：萧瑟、凋零、凄凉……大体有了古稀之态。但诗人眼中的秋却是这样的“霜叶红于二月花”的彤色艳景；“长风万里送秋雁”的豪情当空；“秋尽江南草未凋”的光景依旧。
与其过分伤悲，不如趁着金黄繁盛的时间，来一趟发现“江南美”的秋游，以适应秋天平和之气。
时而静听秋风，梦逐芭蕉雨，依着护栏，养神安宁，何必过分忧伤白露时节的气温变化。
亦可登高远眺，信步山林，泛绿的视野点缀了枫叶红，心旷神怡，消解惆怅，霞光似火中，披上薄衫避着凉意回家。
☆域见白露☆
连雨降温
白露作为秋的第三个节气，表示孟秋的结束，仲秋的到来。
冷暖空气势均力敌，南江有台风的遭遇，双方进退维艰，互不相让，估摸着他俩都想坐下来好好聊些家常，就形成了低温暴雨的气象。
双方交替之下，气温骤降，炎热的暑气就无影无踪了。
白露节气阴盛阳衰，白昼阳光尚热。
正午偶有“汗流浃背”的现象，但太阳一落山，气温也随之下降，没了云层的阻挡，白天积存的热量未到戌时就消失殆尽。
因此夜晚的江南，让睡意渐浓，更适合裹紧薄被，卧听秋雨淅淅沥沥。
栽种冬菜
农谚有云：“处暑雨甜，白露雨苦”，赶上了白露天的阴雨，这可就担心坏了吴越江南的百姓。
田地里的大豆谷物、白薯棉花都已经进入成熟期，些许日子就可批量采摘收割，但白露的雨，连绵不断极大地影响了收成。
白露假如正逢晴朗天气，江南水乡的人们就进入了“秋收冬种”的场景。
大白菜、小萝卜头、大蒜、蚕豆等，都是这个时候适宜种植的蔬菜，为了防止日夜温度改变的影响，农夫们会铺设地膜来提升种子发芽率。
饮茶酿酒
每个时节，都有着相应的饮食习惯，白露最传统就是“饮白露茶”。
白露茶是经过了夏季酷暑，白露前后采摘，它没有了春茶那般鲜嫩不经泡，没有了夏茶的干涩微苦，它有着时节微凉下的清香淡雅，趁着空闲，何不点一份茶点，再来一份清茶，凝滞秋色，尽享韶华。
水稻高粱等收割完毕后，苏浙一带的人们就开始了“五谷酿酒”的活动。
白露时节所酿制的“米酒”酒温带热，香醇带甜，等到酒成开封时刻，往往能吸引左邻右舍的陈赞不绝。
旧时流传，白露时节所吃米酒能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是补气养血之佳品。而后演变出糯米酒炖制肉类，酒酿产品等受到了挑剔的食客们的喜欢。
中秋赏月
白露前后，应该正逢中秋佳节。
俗语有言：“八月十五雁门开，雁儿头上带霜来”，即与此时的白露天气符合。
中秋节，各地都会有不同的民俗。一家人相聚在一起：祭月、赏月、吃月饼、赏桂花，讲着那些花下月前的神话故事。远离家乡的游子们，也会在这一天守望了同一轮明月，思念远方的家人们。
也许我们都因工作过分忙碌，忘记了回家的时间。
但中秋节的天域开元，一处距离月亮最近的地方，将为思乡的人们描绘最美的月色。
届时，我们可以缝制桂花香包，花灯猜谜，黏着一枚月饼，赏星观月，共庆佳节团圆。
秋社祭禹
秋社始于汉代，是极具汉文化的传统民俗之一，在2018年确定“中国农民丰收节”后，人们对于“春社”和“秋社”有了诸多的认识。
“社”在古代是指的土地神以及祭祀土地神的神庙、节日以及祭礼。
秋社是立秋后的第五个戊日，大约在白露节气前后，意为感谢社神的保佑能收获累累硕果、丰收圆满。人们会花街闹市，宴请三老，互送社饭、酒食、糕点以及妇女归宁等习俗。
白露这天，在太湖水乡，人们也会有“祭祀大禹”的习俗，大禹被渔民们称为“水路菩萨”，每年正月初八、清明节、七月初七和白露时节，各地都会举行禹王香会，搭台唱戏，锣鼓喧天，分外热闹。
粥食粗粮
白露时节，秋燥开始。人们会不知觉地减少对水分的吸收，导致人体会出现口干舌燥，皮肤干裂等症状。
因为，白露开始，养生偏向于煲制粥品或汤羹。
选用刚收获的大米、糯米、豆类，文火慢熬，加入芡实、淮山，适量干果，可以调节胃口，补充水分，润肺生津，养阴清燥。
白露时节，也是小朋友们最喜欢的节气之一，固然很少的孩子们了解这个节气，但正是因为白露的到来，让田地里的番薯异常诱人。
拉开藤蔓，刨开土壤，番薯这个小家伙就出现了。
所以，是时候约一次“烤番薯”了，天域开元的早餐厅已经有了第一波农家番薯哦。
. ~..
域见白露
秋的第三个节气——白露有着这么多风俗，而“秋收”的意义早已影响了我们数千年之久。
我们想把最传统的文化习俗带给每一个到店的客人，在节气文化中，在一饮一食间，感受到华夏悠久传统。
或许孩子们不太习惯秋的萧瑟，透过他们炯炯有神的目光，总会有人在潜移默化中变得逐渐迷恋，深爱其中。
秋，也请慢些走
枫叶，树梢也请慢些枯
云慢点散，雾慢点起
这样，天高云淡，凉风习习的日子可以久一点
瑟瑟颤抖的日子可以迟点到
时光估计假如不允许
向前走着，太快太快
那不如
落座在“无上清凉”，点一份茶点
看秋色渐浓，看远山染红
心驰神往中，才懂得生活本该如此简单
天朗气清，阴雨连城，白露多变
橙黄橘绿，鸿雁传书
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